能效用酒糟鸡蛋是将蛋花汤与酒

功能效用

酒糟鸡蛋是将蛋花汤与酒酿混合酿造而成，又称酒酿蛋，是广西的传统小吃，口味酸甜可口，在南方地区尤为流行。酒糟鸡蛋是产后乳房保养、发奶的古方。除此之外，酒糟鸡蛋还含有10多种氨基酸，其中8种是人体不能合成而又必需的氨基酸，具有补气养血、促进消化、预防动脉粥样硬化、美容养颜等功效。

1.补气养血

酒糟鸡蛋经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品，适宜初产妇、大病初愈者食用。

2.促进消化

酒糟鸡蛋甘甜芳醇，能刺激消化液分泌，增进食欲、有助消化。

3.预防动脉粥样硬化

酒糟鸡蛋中含有一定的酒精，可促进血液循环，提高高密度脂蛋白的含量，减少脂类在血管内的沉积，对降血脂、防治动脉样硬化有利。

4.美容养颜

酒糟鸡蛋中含有的矿物质能够较好的滋润皮肤，使皮肤恢复其应有的弹性以及活力，而鸡蛋富含蛋白质，能够给肌肤补充大量的营养，让其变的更加白皙。

营养价值

酒糟鸡蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、甘油三酯、胆固醇、卵黄素、多种维生素、多种微量元素以及矿物质等。其中鸡蛋中的卵磷脂，可以使心脑血管疾病患者的血清胆固醇下降。且酒糟鸡蛋中含有一定的酒精，能促进血液循环，有助于降压、预防冠心病。

饮食宜忌

适宜：气血两虚者

酒酿鸡蛋可以补血行气，促进血脉流通，调养周身血气，气血两虚的患者适宜食用，可以减轻头晕、乏力、眼花、出虚汗等不适症状。

禁忌：肝病、过敏、高热患者

酒糟鸡蛋中含有一定的酒精，而酒精的分解、吸收需要肝脏进行代谢，若肝病患者过量食用，可能会加重肝脏的负担，加重病情。

酒糟鸡蛋中含有一定的酒精，而酒精味辛，有发散作用，过量食用后会助热生火，不适宜过敏以及高热的患者食用。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

酒糟鸡蛋经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是孕妇补气养血之佳品，可以适量食用。

婴幼儿应谨慎食用。

酒糟鸡蛋中含有酒精，婴幼儿食用后不利于生长发育。

能效用酒糟鸡蛋是将蛋花汤与酒酿混合酿造汤与酒酿混合酿造而成，又称酒酿蛋，是广西的传统小吃，口味酸甜混合酿造而成，又称酒酿蛋，是广西的传统小吃，口功能效用酒糟鸡蛋是将蛋花汤与酒酿混合酿造而成，又称酒酿蛋蛋花汤与酒酿混合酿造而成，又称酒酿蛋，是广西的传统小吃，口味造而成，又称酒酿蛋，是广西的传统小吃，口味酸甜