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功能效用
柿子椒又叫大椒、甜椒、灯笼椒、菜椒,可以生吃,为植物界双子叶植物纲,菊亚纲,茄科,一年生或多年生草本植物,果实为浆果,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作为调味料。具有镇痛解热、祛湿散寒、提升食欲的功效。
1.镇痛解热
柿子椒是属于温性的一种食材,具有很好的镇痛解热的作用,如果出现了发汗或者是肌肉疼痛的话,可以吃柿子椒来进行改善。
2.祛湿散寒
在柿子椒中含有的一些独特物质,可以使皮肤血管得到收缩,能够温中下气,祛湿散寒,有非常不错的药理用途。
3.提升食欲
选用柿子椒做成的菜肴,吃起来比较甘甜脆嫩,味道独特,而且还可以养护肠胃,起到增强食欲、帮助消化的作用。
营养价值
柿子椒中所含有的各类营养物质较为丰富,尤其是其中的维生素C含量非常多,可以满足人体所需,而且柿子椒中含有丰富的维生素B6和维生素E,具有促进消化、加快脂肪代谢等功效。柿子椒还含有很多叶酸,对于需要补充叶酸的人群也比较有益。柿子椒富含铜元素,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经、骨骼组织的发育有重要的作用。
饮食宜忌
适宜:消化不良者
柿子椒中含有丰富的纤维素、维生素C和辣椒素,能够刺激唾液和胃液的分泌,增强食欲,有助于消化。
禁忌:胃炎、胃溃疡患者
胃炎、胃溃疡患者食用柿子椒,可能会加重病情,所以应谨慎食用。
母婴宜忌
孕妇可适量食用。
柿子椒可以增进孕妇的食欲,所以可适量食用。
婴幼儿可适量食用。
柿子椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素,可以提高食欲,促进婴幼儿生长发育,故婴幼儿可适量食用。
椒、甜椒、灯笼椒、菜椒,可以生吃椒、灯笼椒、菜椒,可以生吃,为植物界双子叶植物纲,菊◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。