科多年生草本植物当归的根，秋末采挖，其根可入药，性温，伞形科多年生草本植物当归的根，秋末采挖，其根可入药生草本植物当归的根，秋末采挖，其根可入药，性形科多年生草本植物当归的根当归的根，秋末采挖，其根可入药，性温，味甘、辛，是常用植物当归的根，秋末采挖，其根可入药，

功能效用

当归根为伞形科多年生草本植物当归的根，秋末采挖，其根可入药，性温，味甘、辛，是常用的中药之一。当归根具有补血养血、调经止痛、润肠通便等功效。

1.补血养血

当归根味甘，故专能补血，为补血第一药，适用于心肝血虚证所致的头晕目眩、面色苍白或萎黄、心悸失眠、倦怠乏力、唇甲浅淡无华等症。

2.调经止痛

当归根气轻而辛，故能行血，既可通经调经，又能活络止痛，尤其适合治疗女性月经不调、痛经、血虚闭经等病证，被古人称为“妇科圣药”。也能用于治疗瘀血内停导致的癥瘕积聚，或血虚兼瘀，如血虚头痛、胸痹心痛、中风半身不遂等。

3.润肠通便

当归根具有润肠通便的作用，年老体弱或产妇血虚便秘，可用当归根进行治疗。

营养价值

当归根含有蔗糖、果糖、葡萄糖、维生素A、维生素B12、维生素E、17种氨基酸以及钠、钾、钙、镁等20余种无机元素；还含挥发油以及正丁烯、内酯、烟酸、阿魏酸和半萜类化合物。

饮食宜忌

适宜：月经不调、血虚、心脑血管疾病患者

当归根可以补血、活血、调经，对于治疗月经不调、经闭、痛经的治疗效果明显。

当归根的补血作用强，适宜于血虚而见面色萎黄、唇爪无华、血虚头晕目眩、心悸及肢体麻木的人群。

当归根可以通过补血来润肠通便，适宜年老体虚、产后以及久病血虚、肠燥便秘的人群服用。

当归根可以保护心脑血管、扩张冠状动脉，有增加冠脉血流量及降低血脂的作用，对于心脑血管疾病的人群较为适宜。

禁忌：大便溏泄、热盛出血、湿盛中满者

当归根有补血、润肠通便的作用，大便溏泄者不宜服用，否则容易加重便溏症状。

当归根辛温，且有活血之功，用药不当可加重热证和出血症状。

湿盛中满者因脏腑失调，脾胃衰弱，不能正常运化水湿，这时应用补益气血的滋补药物，不利于脾胃功能的恢复，反而由于其滋腻之性阻碍气机，加重中满症状。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

当归根有兴奋子宫的作用，在孕早期食用，很容易发生子宫收缩而出现阴道流血，造成流产。

婴幼儿应谨慎食用。

当归根具有一定的药性，婴幼儿应谨慎食用。

归根为伞形科多年生草本植物当归的根