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功能效用
红薯小米粥是选用老玉米渣和小米各半,与去皮切成小块的红薯一同放入锅中,加适量清水,煮20-30分钟左右,并加入适量糖调味后制成。红薯小米粥具有补益脾胃、温补肾气、养心安神的功效。
1.补益脾胃
红薯小米粥性质温和,口感软糯,易于消化和吸收。所以红薯小米粥可以调理脾胃,提高消化功能,缓解消化不良所致的恶心、呕吐、腹泻等症状。
2.温补肾气
红薯小米粥是一种具有温补功效的养生粥品,能温补肾气。尤其红薯小米粥里面的小米,具有较强的补肾功效,对肾虚与气虚都有一定调理作用。
3.养心安神
红薯小米粥里面红薯小米粥中含有多种对身体有益的物质成分,这些物质进入人体后可以作用于神经系统,起到镇静安神的作用,能缓解神经衰弱、失眠、多梦等症状。
营养价值
小米红薯粥的原料主要为老玉米渣、小米、红薯、白糖等。小米中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高,而且含有粮食作物中少见的胡萝卜素,淀粉含量高约70%,铁、钾、磷含量高,而钠含量低。由于小米不需精制,小米红薯粥能更加充分的保存小米中的维生素和无机盐,起到滋阴养血、和胃安眠等功效。红薯富含纤维素、果胶、黏蛋白、胡萝卜素、叶酸等营养物质,老少皆宜,有保健的作用。因此小米红薯粥能安神养颜、促进消化和吸收、提高人体的免疫力、滋阴养血。
饮食宜忌
适宜:一般人群均可食用,尤其适合精神压力大、脾胃虚弱者
红薯小米粥具有养心安神的功效,精神压力大、紧张、乏力者适宜食用。
红薯小米粥具有补益脾胃、温补肾气的功效,脾胃虚弱、反胃呕吐、消化不良者适宜食用。
禁忌:气滞、体质虚寒、小便清长者
红薯小米粥虽然营养丰富,但属于凉性,气滞、体质虚寒、小便清长者不宜食用。
食用量
每次200g左右为宜。
母婴宜忌
孕妇可适量食用。
红薯小米粥有健脾开胃的功效,还能预防便秘,孕妇可以适量食用。
婴幼儿可适宜食用。
红薯小米粥营养丰富,含有碳水化合物、粗纤维、钙、铁、维生素B1、胡萝卜素等,且容易被肠胃吸收,婴幼儿可以适宜食用。
米粥是选用老玉米渣和小米各半,与去皮切成小块的红薯一同放入锅米渣和小米各半,与去皮切成◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。