肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面脊椎骨，上面还附有少量肉类，味甘咸、性平。具有脊椎骨，上面还附有少量肉类，效用猪排骨为猪剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有

功能效用

猪排骨为猪剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，味甘咸、性平。具有补中益气、滋养脾胃、改善贫血、强健筋骨、增强体力、补钙、滋阴壮阳等功效。

1.补中益气

猪排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

2.滋养脾胃

猪排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨可以保健脾胃，改善消化功能。

3.改善贫血

猪排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

4.强健筋骨、增强体力

猪排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨；猪排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

5.补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原等，可为幼儿和老人提供钙质。

6.滋阴壮阳

猪排骨可以滋阴壮阳，对于女性、男性都是极佳的食疗材料。

营养价值

猪排骨中含有丰富优质蛋白质和必需的脂肪酸，蛋白包括胶原蛋白、纤维蛋白与弹性蛋白，其中以胶原蛋白为主，脂肪酸主要为甘油三酯和少量的胆固醇、卵磷脂等。猪排骨还含有丰富的B族维生素、铁、半胱氨酸以及大量磷酸钙、骨胶原等，可强健筋骨、补中益气。

饮食宜忌

适宜：一般人群均可食用

一般人群均可食用。

禁忌：湿热痰滞内蕴、肥胖、血脂较高者

猪排骨中含有丰富的蛋白质及脂肪酸，湿热痰滞内蕴、肥胖、血脂较高者食用不当，可能会导致痰多不化、体内脂肪增多，加重上述症状。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

猪排骨中含有丰富的营养成分，孕期适量食用，可以补充必要的营养成分，有利于母体身体，同时有助于胎儿的生长发育。

婴幼儿可适量食用。

猪排骨中含有丰富的营养成分，婴幼儿适量食用，可补充生长发育阶段所需的营养物质，有利于补钙及强健身体。

功能效用猪排骨为猪脊椎骨，上面还附有少量肉类猪排骨为猪剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，