名生大枣，自古以来就被列为五果之一，其突出的特点是维生素含量古以来就被列为五果之一，其突出能效用生红枣又名生大枣，自古以来就被红枣又名生大枣，自古以来枣又名生大枣，自古以来就被列为五果之生红枣又名生大枣，自古以来就功能效用生红枣又名生大枣，自古以来就被列为五

功能效用

生红枣又名生大枣，自古以来就被列为五果之一，其突出的特点是维生素含量高，被誉为天然维生素丸。生红枣为温带作物，具有保护血管、预防结石、保护肝脏、抗衰老的功效。

1.保护血管

生红枣中所含的维生素C，有改善人体毛细血管的功能，对心血管疾病的防治有一定的功效。

2.预防结石

生红枣中含有丰富的维生素C，能使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，降低结石形成的概率。

3.保护肝脏

生红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇含量，提高血清蛋白含量，其中大量的糖类物质对肝脏能起到保护作用，对一些肝病的治疗有不错的辅助作用。

4.抗衰老

生红枣中的维生素C能促进细胞新生，维生素P能增强细胞的抗衰老功能，所以常吃生红枣能对抗衰老。

营养价值

生红枣中含有较多的蛋白质、氨基酸、有机酸等，以及微量元素钙、磷、钾、铁、镁、铝和大量的环磷酸腺苷等物质。生红枣还含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，还含有果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等，并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素。

饮食宜忌

适宜：高血压患者、贫血患者

生红枣所含的芦丁，是一种软化血管、降低血压的物质，可以降低高血压。

生红枣富含铁，铁元素是合成血红蛋白的必需元素，吃生红枣可以补气生血。

禁忌：糖尿病、龋齿、牙病作痛者

糖尿病、龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者最好不要食用。因为生红枣中含糖量较高，以上患者食用会加重病情。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

生红枣富含钙、铁以及丰富的黄酮类物质，孕妇食用不仅能预防贫血，还能够调理焦躁不安、心神不宁的情况。