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功能效用

干荷叶，指晾干的荷叶，通常于6-7月荷叶花未开放时采收荷叶，以叶大、整洁、色绿者为佳。将鲜荷叶除去叶柄并晒至七八成干，对折成半圆形后再置于阴凉通风处晾干即制成干荷叶。干荷叶具有消暑利湿、利尿通便、祛除痱子的功效。

1.消暑利湿

干荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿的作用，能治疗夏季暑湿病，改善发热、心烦、口渴、小便不利等症状。

2.利尿通便

荷叶干具有利尿、通便的作用，饮用干荷叶泡水以后可增加小便及大便次数和量，适用于小便不利、便秘、水肿等情况。

3.祛除痱子

干荷叶中能提取出荷叶碱成分，用其给婴儿洗澡，可以有效祛除婴儿身上的痱子。

4.减肥

干荷叶泡水饮用能帮助减肥，尤其空腹饮用效果更佳，可以起到排除油脂的功效，饮用后能使食物中的油脂不容易被肠道吸收，适合希望减肥或正在减肥的人群。

营养价值

干荷叶的主要成分有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱，还含有柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分，并含有维生素C。干荷叶能改善脂肪和胆固醇的代谢，降低血脂，预防心血管病，促进牙齿和骨骼的生长，能够防止牙床出血。

饮食宜忌

适宜：脂肪肝、减肥者

干荷叶能促进体内脂肪的分解和排出，其中荷叶碱成分还能阻止脂肪吸收，适合脂肪肝患者及减肥人群食用。

禁忌：胃寒者

干荷叶性凉，有消暑利湿的作用，胃寒者食用后可能会加重病情，引起身体不适。因此胃寒者不宜食用。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

干荷叶性凉，对胎儿不利，所以不建议孕妇食用。

婴幼儿应谨慎食用。

婴幼儿正是处于发育期，需要充分地补充营养，干荷叶可抑制脂肪的吸收，不利于婴幼儿摄入营养，因此不适宜婴幼儿食用。

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