功能效用核桃外皮指的包裹核桃外皮指的包裹核桃的一核桃的一层绿色皮，这层皮有较高的营养价值

功能效用

核桃外皮指的包裹核桃的一层绿色皮，这层皮有较高的营养价值，不仅可食用，而且还可以入药。核桃外皮服用时可煎汤或浸酒，也可以外用。具有乌发、治胃痛、治皮炎的功效。

1.乌发

乌发是核桃外皮的重要功效之一。平时将新鲜的核桃外皮与蝌蚪一同应用，直接涂抹在人们的白发上，再用梳子梳匀，1个小时左右用清水洗净，能使白发变黑，效果较好。

2.治胃痛

核桃外皮对胃痛也有治疗功效。在治疗时可以把新鲜的核桃外皮放入烧酒中，密封10天左右。在胃痛发作时饮用，能起到良好的止痛效果。

3.治皮炎

核桃外皮对皮炎有良好的治疗功效，特别是皮癣、毒疮患者使用核桃外皮治疗效果较好。通常外用涂抹在患处即可。

营养价值

核桃外皮还含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸、维生素B1、膳食纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸等，并含胡桃叶醌等化学成分，其中的脂类成分大部分是不饱和脂肪酸。核桃外皮营养价值较高，具有乌发、治胃痛、治皮炎的功效。

饮食宜忌

适宜：动脉硬化患者

核桃外皮中含有特殊的维生素成分，能减少肠道对胆固醇的吸收，在软化血管方面也有良好的效果，适合动脉硬化患者食用。

禁忌：无特殊禁忌

无特殊禁忌。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

部分患有牛皮癣等皮肤炎症的孕妇，可以适量食用核桃外皮。而且核桃外皮属于纯天然的物质，对胎儿是没有不良影响。

婴幼儿可适量食用。

婴幼儿可适量食用核桃外皮，但由于新鲜的核桃外皮呈绿色，味苦，口感差，婴幼儿通常很少食用。

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