功能效用

青连翘是木犀科植物连翘的干燥果实。白露前采初熟果实，色尚青绿，称之“青连翘”。具有保护心血管、保护肝脏、清热解毒、消炎抗菌的功效。

1.保护心血管

保护心血管是青连翘的重要功效之一，它含有的齐墩果酸能直接作用于人体的心脏和心血管，可以提高心脏功能，防止心血管老化，能稳定血压和血脂，也能减少心脏病、动脉硬化以及血栓等多种疾病发生。

2.保护肝脏

青连翘对肝脏也有明显保护作用，肝脏是人体内最重要的解毒器官，如果肝脏功能减退，人体就会出现多种不适，或患有多种疾病，而平时服用一些青连翘，就能减少病毒和细菌对肝脏的伤害，而且能修复受损的肝细胞，降低转氨酶，加快肝糖原产生，能让肝脏保持良好解毒功效，防止多种肝病发生。

3.清热解毒

青连翘苦寒，主入心经，能清心火、解疮毒、消肿散结，对于外感风热或温病初起，症见发热、微恶寒、咳嗽、咽喉痛等有一定疗效。

4.消炎抗菌

青连翘有消炎抗菌的功效，可用于治疗心火上炎、口舌生疮、口气重，或心火下移、小肠热淋、小便涩痛等。

营养价值

青连翘含木脂素类、黄酮类、挥发性成分、苯乙烷类、乙基环己醇类、三萜类及香豆素类等化合物。还有桦木酸、连翘苷、牛蒡子苷、罗汉松脂苷、松脂素、连翘醇苷C、连翘醇苷D等，可用于治疗各种感染性疾病、急慢性肝炎的黄疸、转氨酶升高、急性肾炎、紫癜病、治疗肺脓肿、视网膜出血等疾病。

饮食宜忌

适宜：斑疹、痈疡肿毒者

青连翘味苦，性寒凉，可清热解毒，丹毒、斑疹、痈疡肿毒、瘰疬者适宜食用。

禁忌：脾胃虚弱、气虚发热者

青连翘性寒凉，脾胃虚弱、气虚发热者服用会加重病情，故不建议食用。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

青连翘属于微寒的食物，因此孕妇不建议食用。

婴幼儿应谨慎食用。

青连翘属于微寒的食物，婴幼儿身体器官发育不健全，不建议食用。

青连翘是木犀科植物连翘的干燥果实。果实。白露前采初熟果实，色尚青绿，称之“青连翘”。具青连翘是木犀科植物连翘的干燥木犀科植物连翘的干燥果实。白露前采初熟果实，色尚青绿，青连翘是木犀科植物连翘的干燥果实。白露前采初实。白露前采初熟果实，色尚青绿，称之“青连翘”。具有保护植物连翘的干燥果实。白露前采初熟果实，色尚青