功能效用

牡丹根为毛茛科植物牡丹干燥的根，产于安徽、四川、河南、山东等地，主要成分为酚及酚苷类、单萜及其苷类等。具有清热凉血、活血化瘀、消菌抗炎、抗凝、调节脂质代谢的功效。

1.清热凉血

牡丹根性寒，味苦而兼辛，善透泄血中伏热，凉血而除无汗之骨蒸，用于热病高热神昏、发斑发疹、血热吐血衄血等。

2.活血化瘀

牡丹根辛、苦，微寒，清热中有散血之功，牡丹根进入身体后，能很好的降低毛细血管的黏稠性，帮助抑制体内血小板的瘀积，具有活血化瘀的作用。

3.消菌抗炎

牡丹根中含有的牡丹酚及其以外的糖苷类成分有抗炎作用。牡丹根煎剂对枯草杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌、葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎球菌、霍乱弧菌等均有较强的抗菌作用。

4.抗凝

牡丹根水提物及芍药酚均能抑制血小板花生四烯酸产生血栓素A2，进而抑制血小板聚集，起到抗凝作用，从而也能起到防止血栓形成的作用。

5.调节脂质代谢

牡丹根含有的丹皮酚、芍药甙对于肾上腺所致的脂细胞的脂肪分解有抑制作用；而且牡丹根的水提物可以增加脂细胞中的葡萄糖生成脂肪，特别是增加胰岛素所致的葡萄糖生成脂肪。

营养价值

牡丹根主要成分为酚及酚苷类、单萜及其苷类，其他还有三萜、甾醇及其苷类、黄酮、有机酸、香豆素等。牡丹根中含有的牡丹酚能减少自发活动，有镇静功效。牡丹根所含的芍药苷对肠道平滑肌具有解痉作用。

饮食宜忌

适宜：经闭、痛经、跌打伤痛者

牡丹根有活血化瘀的作用，煎汤内服可用于血瘀闭经、痛经，外敷可用于跌打损伤导致的瘀血积聚、红肿疼痛。牡丹根还可用于肝郁火旺、身热暮甚、头痛目涩。

禁忌：血虚有寒、月经过多者

牡丹根能够活血，但是对于月经过多的女性来说，服用牡丹根会导致失血过多。血虚有寒者也要慎用。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

牡丹根有活血的功效，孕妇服用会影响子宫血流，影响子宫整体环境，对于腹中胎儿不利，有流产风险，尤其是孕初期更是不能服用。

婴幼儿应谨慎食用。

牡丹根性微寒，婴幼儿肠胃能力比较弱，可能会引起消化不良、呕吐、腹泻等肠胃不适的症状。

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