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功能效用

栀子泡水是用栀子花的果实泡茶饮用，栀子属龙胆目茜草科，为常绿灌木，是重要的庭院观赏植物。栀子味苦，性寒，归心、肝、肺、胃经，具有止咳化痰、润肠通便、抗菌消炎的功效。

1.止咳化痰

栀子泡水中的有效成分能够抑制细菌生长，释痰液而通畅气道，具有化痰止咳的功效，可用作热痰壅而致咳嗽者的食疗品。

2.润肠通便

栀子泡水中富含纤维素，能促进大肠蠕动，帮助大便排泄，预防痔疮的发作，起到润肠通便的作用。

3.抗菌消炎

栀子泡水中的芳樟醇成分，有很好的抗菌消炎功效，尤其对大肠杆菌、变形杆菌、肠炎膜杆菌、葡萄球菌、革兰阳性菌、革兰阴性菌等很好的抑制作用。

营养价值

栀子泡水中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、脂质、粗纤维及多种生素，能为人体活动提供必需营养物质。且含栀子素、栀子甙和藏红花素、藏红花酸、熊果酸等，具有抗氧化作用。栀子花含有三萜成分，包括栀子花酸A、B和栀子酸，有较好的抗菌消炎作用，对17种细菌有抗菌作用，还能抑制10种真菌的生长。

饮食宜忌

适宜：肺热咳嗽者、便秘者

栀子茶性寒凉，对于风热、肺热引起的咳嗽痰多，具有较好的清肺化痰效果，故肺热咳嗽适宜饮用。

栀子茶含有大量的纤维素，具有润肠通便的作用，便秘患者适量食用可缓解便秘。

禁忌：脾虚便溏者、腹泻者

栀子茶苦寒伤胃，饮用后人体吸收过多的寒性成分，后会加重胃肠的负担，可能出现腹痛，并加重脾虚体寒和腹泻的症状，故脾虚便溏者和腹泻者不宜饮用。

母婴宜忌

孕妇应少喝。

栀子茶中含有较高的营养价值，可以清热泻火，凉血解毒，但其性寒凉，不宜过多饮用。

婴幼应少喝。

栀子茶中的纤维素可以帮助消化，起到通便的作用，但栀子茶味苦，性寒，过量饮用可能会刺激胃肠不适，故婴幼儿应少喝。

用法用量

5-10g左右，冲入开水，静待冷却后即可饮用。

不宜同用

1、中药配伍禁忌：

黄柏、黄芩与栀子一起煎煮可以发生沉淀反应，制备注射液的时候不宜同用。

2、中西药配伍禁忌：

（1）不宜与镇静药、麻醉药配伍应用。

（2）不宜与β受体阻滞药配伍应用。

（3）阿托品可以消除栀子的降压作用，不宜同用。

（4）普萘洛尔可以明显抑制栀子的降压作用，不宜同用。

子茶是用栀子花的果实泡的，