沙姜、山辣等，为草本植物。三奈呈淡绿色，具姜、山辣等，为草本植物。三奈呈淡用三奈，又称为沙姜、山辣等，草本植物。三奈呈淡绿色，具有芳香气味，一般作为烹能效用三奈，又称为沙姜、山辣辣等，为草本植物。三奈呈淡绿色，

功能效用

三奈，又称为沙姜、山辣等，为草本植物。三奈呈淡绿色，具有芳香气味，一般作为烹饪调味品加入食材当中。其根茎可以入药。本品多为圆形或近圆形的横切片，外皮浅褐色或黄褐色，皱缩，有的有根痕或残存须根。质脆，易折断。三奈具有行气止痛、健脾和胃、促进消化等功效。

1.行气止痛

人体通则不痛，痛则不通。当体内气流不畅时，就会感觉到疼痛。而三奈恰恰就有理气的作用，食用后能使体内的气流畅通，从而起到止痛的作用。

2.健脾和胃

三奈独特的香气和辛辣味道，能够促进唾液分泌，增进食欲，起到健脾和胃的作用。故食欲不振的人群可适当食用。

3.促进消化

三奈对肠胃具有一定的刺激作用，能够加速肠胃的运动，可用于缓解积食和消化不良的症状。

4.治寒症

沙姜性温和，有温中的作用，可用于治疗胃寒、心腹冷热等寒症。

营养价值

三奈属于低胆固醇、低钠盐、低饱和脂肪酸、少量膳食纤维，但富含钾元素。三奈的根茎含挥发油，主要成分为对-甲氧基桂皮酸乙酯、桂皮酸乙酯、苯甲醛、香桧烯、水芹烯、对-聚伞花素龙脑、樟烯、3-蒈烯、α-侧柏烯等，具有哦兴奋肠道平滑肌、抗菌等药理作用。

饮食宜忌

适宜：胃寒、消化不良、风湿关节痛者

三奈对肠胃具有一定的刺激作用，能够促进肠胃的运动，缓解积食和消化不良的症状。

而且三奈具有温中止呕、解毒止痛的功效，能治外感风寒、胃寒、呕吐、风湿关节痛等。

因此三奈适合胃寒、消化不良、风湿关节痛、外感风寒者食用。

禁忌：阴虚血亏、肝气郁结者

三奈味辛、性温，入胃经，阴虚血亏人群不宜食用，否则可能会使体质更加虚弱。

肝气郁结所致内火旺的人群也不宜食用三奈，否则容易产生口感、咽痛、便秘等上火症状。

母婴宜忌

孕妇应少吃。

孕期女性多存在食欲不佳症状，少量食用三奈可以改善消化不良。但切不可过多食用三奈。孕妇应以清淡饮食为主，应多吃优质蛋白、蔬菜水果等。

婴幼儿应谨慎食用。

婴幼儿肠胃尚未发育成熟，而三奈辛辣味比较重，对肠胃有一定的刺激作用，宝食用后容易导致腹痛和腹泻等胃肠道不适，不利于其胃肠道功能的发育。

，又称为沙姜、山辣等，为