山药大米粥是由山药和大米一山药大米粥是由山药和大米一块熬制而成的一种食物，山药大米粥的制而成的一种食物，山药大米粥的功效主

功能效用

山药大米粥是由山药和大米一块熬制而成的一种食物，山药大米粥的功效主要体现在山药的营养价值上。大米中各种营养素含量虽不是很高，但也是补充营养的基础食物。山药含有丰富的蛋白质和多种维生素，里面的食物纤维能够有效的帮助调节肠道蠕动，对身体有比较好的保健功效。具有补益脾胃、滋阴去燥、降压降脂的功效。

1.补益脾胃

山药粥还是一种能补益脾胃的健康养生粥，它不但能提高脾胃消化功能，还能缓解人类的脾胃不和与脾胃阴虚，能让人们因脾胃不和引起的食少倦怠和腹泻，以及腹部疼痛和食欲不振等症尽快减轻。另外山药粥中含有的活性酶类成分，还能促进人体内消化液产生，对提高人体消化能力有很大好处。

2.滋阴去燥

山药大米粥能有效的滋阴去燥，对预防秋燥效果很好，秋天一部分人群的皮肤容易干燥，因此适宜在秋、冬季节食用。

3.降压降脂

山药大米粥的热量并不高，且对高血压和高血脂的患者，能够起到降低血压和血脂的作用。此粥尤其适宜糖尿病患者、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者食用。

营养价值

山药大米粥的热量并不高，主要是因为山药的热量比较低，是减肥人士的理想食物。其中，山药的营养成分丰富，含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸。此外还有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分。

饮食宜忌

适宜：肥胖者

山药大米粥含有的热量仅为人们每日所需总热量的2%，且里面的食物纤维能够有效的帮助调节肠道蠕动，适宜肥胖者当做减肥食材食用。

禁忌：大便燥结者、实邪者、易上火者

山药大米粥有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用，实邪者忌食山药。如果是容易上火的体质，多吃山药也会有一定的副作用，比如便秘、消化不良的情况加重。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

山药大米粥属于常见的滋补粥品，孕妇可以适量食用，能起到的滋阴去燥的作用。

婴幼儿可适量食用。

山药大米粥中各种营养素含量比较高，是婴幼儿补充营养素的基础食物。

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