幼时灰绿色、老时则灰白色而纵向浅裂。干燥的树皮色、老时则灰白色而纵向浅裂。干燥的树皮呈扭曲绳状或呈

功能效用

核桃树皮可入药，树皮幼时灰绿色、老时则灰白色而纵向浅裂。干燥的树皮呈扭曲绳状或呈单卷筒状，长短不一，外表面浅灰棕色，平滑有纽纵纹，并有少数浅棕色圆形突起的皮孔。质坚韧，不易折断、易纵裂，断面纤维性，味微苦而略涩，性寒。具有净化血液、杀菌止痒、清热解毒的功效。

1.净化血液

核桃树皮中有较多的赖氨酸，可提高血液里面血清蛋白的占比，起到净化血液的作用。用核桃树皮蒸煮1-2小时之后，将树皮取出，直接饮用，能够帮助清除血液中的毒素，提高身体机能。

2.杀菌止痒

核桃树皮具有杀菌的功效，对于各种皮肤癣症有较好的疗效。若患有牛皮癣、湿疹等皮肤病，可以采用核桃树皮来治疗。把刚刚采摘的树皮捣碎，将汁液直接涂抹在患处，可以起到杀菌止痒的功效。也可以将核桃树皮放在锅里，加水熬煮，几个小时之后将火关掉，等药凉后直接涂到患处。

3.清热解毒

核桃树皮性寒，具有清热解毒的功效，对于咽喉肿痛或者舌苔发黄的患者，有较好的清心降火的效果。

营养价值

核桃树皮含有丰富的蛋白质、矿物质、胡桃醌、氨基酸、多糖、皂甙、黄酮、挥发油、强心甙、香豆素类、正三十酸、白桦脂醇、蒽醌类化合物、β-谷甾醇、亚麻油酸、没食子酸。核桃树皮中还含有萜烯类、烃类、芳香族化合物、醇类、醛类、酮类、酯类、醌类和杂环等9类挥发性成分，其中萜烯类相对含量较高，酮类和烃类相对含量均较低。还含有丰富的灰分、膳食纤维、微量元素、维生素以及各种矿物质。

饮食宜忌

适宜：痢疾、发热患者

核桃树皮中的有效成分，能够对大肠杆菌有很好的抑制作用，故痢疾患者适宜食用。

核桃树皮能够促进机体血液循环，有效的帮助热量发散出去，故发热患者适宜食用。

禁忌：经期女性、阴虚火旺者

经期女性身体虚寒，食用核桃树皮后易加重经期出血量，故经期女性不宜食用。

核桃树皮性寒，阴虚火旺的患者食用后可能会造成腹泻，故不宜食用。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

核桃树皮性寒，孕妇食用后易导致身体虚寒，影响胎儿发育，故孕妇应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。

核桃树皮为一种中药材，是药三分毒，婴幼儿食用后对身体有一定影响，故应谨慎食用。

、老时则灰白色而纵向浅裂。干燥的树皮呈扭曲绳状或效用核桃树皮可入药，树皮幼时灰绿色、老时则核桃树皮可入药，树效用核桃树皮可入药，树皮幼时灰时灰绿色、老时则灰白色而纵向浅裂。干燥的树皮呈扭曲绳状或