肉可食，嫩茎可作菜蔬，果有尖锐双角，俗其果肉可食，嫩茎可作菜蔬，果有尖锐能效用菱角壳是生植角的外壳，其果肉可食，嫩茎可作菜蔬，果有尖锐双角，俗菱角壳是生植物菱角的外壳，菱角的外壳，其果肉可食，嫩茎可作菜

功能效用

菱角壳是生植物菱角的外壳，其果肉可食，嫩茎可作菜蔬，果有尖锐双角，俗称菱角。菱角壳具有清热解毒、止泻、利尿解毒的功效。

1.清热解暑

菱角壳属于大寒性的药材，含有大量的寒气，用菱角壳泡茶喝可起到清热解暑之效，十分适合在夏季食用。

2.止泻

菱角壳的止泻功效最佳，主要是菱角壳中含有很高的膳食纤维，对细菌性腹泻、疟疾等症也有较好的治疗之效。

3.利尿解毒

菱角壳生食性寒，味甘，无毒，而煮熟后的菱角性平，味甘，入肠、胃经，有利尿解毒之效。

4.补益脾胃

补益脾胃、提高脾胃消化功能也是菱角壳的重要功效，人们因脾胃虚寒导致消化不良或腹泻时，及时服用菱角壳，就能让病情很快减轻。

5.疏通经络

菱角壳能强壮腰膝，疏通经络，它对腰膝酸软、筋骨疼痛以及肢体麻木，都有特别明显的治疗作用。

营养价值

菱角壳中含有黄酮、多酚和多糖、生物碱等多种活性物质。黄酮类化合物能防治高血压及动脉硬化，对心血管系统疾病有显著作用；另外还有解毒、抗炎、抗菌及抗病毒、泻下、解痉等作用。生物碱又称植物碱或赝碱，是一类重要的天然有机化合物，具有一定的抗菌、抗病毒、抗炎、镇痛作用。

饮食宜忌

适宜：脓疮、脾胃虚弱、喝酒者

菱角壳性寒凉，味甘，具有清热解毒的作用，可以缓解皮肤疾病，治疗皮肤脓疮。

菱角壳具有补脾胃、强股膝、健力益气的作用，脾胃虚弱者适宜食用。

菱角壳有一定的解毒作用，它能醒脾，也能促进人体内酒精毒素的分解，平时人们在喝酒以后可以服用菱角壳，能起到明显的解酒作用。

禁忌：消化道有损伤、过敏体质者

菱角壳含纤维素较多，消化道有损伤者不宜食用。

菱角壳含有大量的淀粉和蛋白，其中含有少量的异体蛋白，食用可能引起过敏，因此过敏体质的人不适合食用。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

菱角壳性寒，孕妇应谨慎食用，避免引起身体不适。

婴幼儿应谨慎食用。

婴幼儿肠胃功能较弱，而菱角壳含纤维素较多，为避免出现消化道不适，婴幼儿应谨慎食用。

，其果肉可食，嫩茎可作菜蔬，