的种子，是常见的滋补之品，有很好的滋补

功能效用

青莲子为睡莲科植物莲的种子，是常见的滋补之品，有很好的滋补作用，一般家庭都制作过冰糖莲子汤、银耳莲子羹，或用它制作过八宝粥。青莲子具有降血压、强心安神、清心解热的功效。

1.降血压

青莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用，故高血压患者可适量进食。

2.强心安神

青莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用，可强心安神，提高心功能。

3.清心解热

青莲子吃到嘴里有甜滋滋、凉丝丝的感觉，有清心解热的功效。夏季炎热容易烦躁，剥开几颗鲜嫩的青莲子，在齿间细细品味，立刻神清气爽、心旷神怡。

营养价值

青莲子含淀粉、棉子糖、蛋白质、脂肪、肉豆蔻酸、棕榈酸、荷叶碱、原荷叶碱、氧黄心树宁碱、亚麻酸等成分。

青莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。青莲子中丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡。

饮食宜忌

适宜：中老年患者

中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。

禁忌：便秘、脘腹胀闷者

青莲子是滋补之品，属收涩药，便秘和脘腹胀闷者忌用。

母婴宜忌

孕妇应少吃。

青莲子可养心安神，但孕妇容易出现便秘，而青莲子属收涩药，会加重便秘，故孕妇应少吃。

婴幼儿应少吃。

青莲子含有多种微量元素，婴幼儿适当吃一点是有好处的，但不能多吃。青莲子中还含有丰富的淀粉，大量的淀粉在体内堆积容易产生气体，使小孩子的肚子发胀，情况进一步加重的话，也有可能使婴幼儿出现腹痛的情况。

植物莲的种子，是常见的滋补之品，有很好的滋补作用，一般家子为睡莲科植物莲的种子，是常见的滋补之品，睡莲科植物莲的种子，是常见的滋补之品，有很好的滋补作用，常见的滋补之品，有很好的滋补作用，一般家庭都制作过用青莲子为睡莲科植物莲子为睡莲科植物莲的种子，是常见的滋补之品，有很好的滋补作用