养生食材，其味道甘甜，营养丰富，能用来煮粥、煲汤，还受欢迎的一种养生食材，其味道迎的一种养生食材，其味道甘甜桂圆是市场上特别受欢种养生食材，其味道甘甜功能效用桂圆是市场上特受欢迎的一种养生食材，其味道甘甜，营

功能效用

桂圆是市场上特别受欢迎的一种养生食材，其味道甘甜，营养丰富，能用来煮粥、煲汤，还可以直接泡水喝。用桂圆泡水喝能让人体尽快吸收桂圆肉中含有的丰富营养，而且具有益气补血、调理脾胃、镇静安神、美容养颜等功效。

1.益气补血

桂圆水中含有大量的葡萄糖、蛋白质等等，同时铁元素的含量也非常丰富，所以在服用桂圆水之后能很好的提高身体的热量，补充身体所需要的营养物质，并且还能够促进体内的血红蛋白再生，具有一定的补血作用。

2.调理脾胃

桂圆水能调理脾胃，它能提高人体脾胃消化功能，对经常出现的腹部胀痛、大便稀溏以及食欲不振、消化不良等症都有明显调理作用。

3.镇静安神

镇静安神、调节情绪也是桂圆水的重要功效，因为它含有的微量元素钾、磷以及锌等物质，都能直接作用于中枢神经，而且能加快身体内血红蛋白合成，它对因贫血和神经功能减退造成的心悸、心慌、失眠以及焦虑烦躁等症都有调理作用。

4.美容养颜

桂圆肉中含有丰富果糖、多种维生素与氨基酸，用它泡水喝，能尽快把这些营养吸收和利用，可以滋养细嫩肌肤，提高皮肤弹性，并能让皮肤保持红润健康的状态。

营养价值

桂圆水含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素，其中含有较多的是蛋白质、脂肪和多种矿物质，这些营养素对人体都是十分必需的，特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。日常服用桂圆水之后能很好的提高身体的热量，补充身体所需要的营养物质。

饮食宜忌

适宜：贫血者、头晕失眠者、记忆力低下者

桂圆水适宜年老气血不足、产后妇女体虚乏力、营养不良引起的贫血患者饮用。

桂圆水适宜神经性、贫血性或思虑过度所引起的心跳心慌、头晕失眠者饮用。

桂圆水具有益气补血、安神定志等功效，适宜脾胃虚弱、食欲不振、久病气血虚弱、失眠健忘及惊悸不安者饮用，能起到补益虚损的作用。

禁忌：上火发炎者、糖尿病患者

桂圆水属湿热食物，多食易滞气，有上火发炎症状的时侯不宜饮用。

桂圆水中的糖分非常高，所以糖尿病患者朋友最好在生活中少喝或者不喝桂圆水。

母婴宜忌

孕妇应谨慎饮用。

孕妇饮用桂圆水后不仅增添胎热，而且易导致气机失调，引起胃气上逆、呕吐，日久则伤阴出现热象，引起腹痛、见红等先兆流产症状，甚至引起流产或早产，所以建议孕妇谨慎饮用桂圆水。

婴幼儿应谨慎饮用。

婴幼儿要谨慎饮用桂圆水，桂圆水性属湿热，喝多了容易上火，引起便秘，特别是婴幼儿更不宜多喝，因为其肠胃正在发育中，不容易适应。