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功能效用
陈皮糖主要是新鲜的陈皮浸泡白砂糖浆之后制作而成的一种食品。其性温,味酸,具有降逆止呕、燥湿化痰、增强食欲等功效。
1.降逆止呕
陈皮糖的原料是陈皮粉,而陈皮粉有通气健脾、降逆止呕的功效,陈皮粉含有的挥发油对肠胃有温和的刺激作用,能排除肠管内积气,缓解反胃症状,所以陈皮糖有降逆止呕的功效。
2.燥湿化痰
陈皮糖含有的陈皮粉有燥湿化痰的功效,陈皮粉气味芬芳,辛散通温,以其温热干燥湿气,而陈皮挥发油有刺激性祛痰的作用,另外陈皮糖中含有柠檬酸,柠檬酸也有祛痰的作用,所以陈皮糖有燥湿化痰的功效。
3.增强食欲
陈皮糖含有的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,有助于消化,增加食欲。在食品中加入柠檬酸后口感好,并可促进食欲,陈皮糖中就含有柠檬酸,因此陈皮糖能增强食欲。
营养价值
陈皮糖含有丰富的营养成分,主要含有陈皮粉、挥发油,以及蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等有效成分。陈皮糖中含有非常丰富的柠檬酸,还有大量的维生素B族和维生素C,不但可以促进肠道的蠕动,而且有一定的营养神经、降低血压的功效,可以预防心脑血管疾病的发生,而且陈皮糖中含有的挥发油可以促进食欲。
饮食宜忌
适宜:消化不良、寒痰者
陈皮糖具有增加食欲的功效,食欲低下的患者适量食用可增加食欲,改善胃口。
陈皮具有燥湿化痰的功效,寒痰患者食用后可明显改善病症。
禁忌:糖尿病、低钙血症者
陈皮糖含有丰富的糖分,糖尿病患者过量食用后可使血糖可明显升高,故不适宜食用。
陈皮糖中含有柠檬酸,柠檬酸对人体虽无直接危害,但可以促进体内钙的排泄和沉积,若长期大量食用陈皮糖,有可能导致低钙血症,故低钙血症者不适宜食用。
母婴宜忌
孕妇可适量食用。
陈皮糖具有降逆止呕的功效,孕妇食用后可缓解预防孕早期的恶心呕吐等症状。
婴幼儿可适量食用。
陈皮粉具有助消化的作用,婴幼儿食用后可消食导滞,有助于增加食欲,促进生长,故可适量食用。
鲜的陈皮浸泡白砂糖浆之后制作而成的糖浆之后制作而成的一种食品。其性温,味酸,具有降逆止呕、燥湿能效用陈皮糖主要是新新鲜的陈皮浸泡白砂糖浆之后制作而成的一种食品。其性温,味酸糖浆之后制作而成的一种食品。糖浆之后制作而成的一种食品。其性温,味酸,具有◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。