功能效用

玉米叶是包在玉米果实外面的叶子，可入药。玉米叶含有丰富的淀粉、微量元素、矿物质等成分，其性寒，具有利胆、降血糖、降血压、延缓衰老的功效。

1.利胆

玉米叶具有利胆的作用，能促进胆汁的排泄，也能减少胆色素的含量，可用于慢性胆囊炎、胆汁排出障碍等疾病的辅助治疗，功效较好。

2.降血糖

玉米叶能提高胰腺的功能，促进胰岛素分泌，也能提高人体的耐糖性，起到降血糖的作用。平时可直接把玉米叶加清水煮制，然后把煮到的汁液代茶饮用。

3.降血压

玉米叶含有多种微量元素和氨基酸，被人体吸收以后可促进血液循环，还能提高心脏的收缩能力，可使过高的血压降下来，同时也能预防心血管疾病的发生。

4.延缓衰老

玉米叶中含有丰富的谷胱甘肽和一些微量元素硒，这些均是天然的长寿因子，进入人体后能转化成谷光甘肽氨化酶，可延缓衰老。

营养价值

玉米叶中主要成分是纤维、淀粉和蛋白质、多糖类物质，还含有氨基酸、多肽、鞣质、有机酸、生物碱、苷类、黄酮类、酚类、植物甾醇、三萜类、挥发油、油脂、皂苷等化学成分。

玉米叶中的挥发油主要成分为植醇、6，10，14-三甲基-2-植酮、棕榈酸、金合欢基丙酮、十五醛、香叶基丙酮等，食用后有助于降压、降糖、延缓衰老。

饮食宜忌

适宜：便秘、水肿患者

玉米叶中含有大量的粗纤维、维生素以及矿物质，可以有效促进肠胃蠕动，加快大便的排出，故便秘患者适宜食用。

玉米叶具有利尿作用，可以增加尿液的排出量，其利尿作用是肾外性的，对各种原因引起的水肿都有一定的治疗效果，故水肿患者适宜食用。

禁忌：尿频、消化道出血患者

玉米叶中的有效成分有利水通淋的功效，尿频患者食用后可能会加重病情，故不宜食用。

玉米叶中有大量的粗纤维，消化道出血的患者食用后容易刺激胃肠道，加重病情，故不宜食用。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

玉米叶中的纤维素可促进肠道蠕动，加快大便的排出，孕妇适量食用可预防便秘。

婴幼儿应谨慎食用。

玉米叶性寒，婴幼儿过量食用后可能会刺激胃肠道，导致腹痛、腹泻等不适症状，故应谨慎食用。

外面的叶子，可入药。玉米叶功能效用玉米叶是包在玉米果实外面的叶子能效用玉米叶是包在玉米果实外叶是包在玉米果实外面的叶子能效用玉米叶是包在玉米果实外面的叶效用玉米叶是包在玉米果实外面的叶子玉米果实外面的叶子，可入药