叶脉为网状脉，种子有花生果皮包被。属蝶形花科落花生

功能效用

鲜花生又名落花生，叶脉为网状脉，种子有花生果皮包被。属蝶形花科落花生属一年生草本植物。形状有蚕茧形、串珠形和曲棍形。果壳的颜色多为黄白色，也有黄褐色、褐色或黄色。鲜花生是一味中药，具有凝血止血、滋补气血、促进生长发育、提高智力的功效。

1.凝血止血

鲜花生中油脂和维生素的含量比较多，可以让凝血时间缩短，这些营养元素可以促进骨髓制造血小板，对于身体健康有意义。

2.滋补气血

鲜花生中的油脂和蛋白质的含量比较多，对于产后乳汁不足的女性，适量食用鲜花生，可以起到滋补气血、养血通乳的作用。

3.促进生长发育

鲜花生中含有多种微量元素，其中钙元素的含量比较高，而钙元素对于身体健康有好处，可以促进骨骼成长，促进自身发育，预防骨质疏松等缺钙性疾病。

4.提高智力

鲜花生中含有的氨基酸种类比较多，对于提高记忆力、智力有帮助。

营养价值

鲜花生本身含有维生素A、维生素B、维生素E、维生素K等各种维生素，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸、硫胺素、核黄素等等，而且还含有矿物质，可以促进自身脑细胞的发育，提高记忆力。

鲜花生中油脂比较多，所以用鲜花生榨油是日常生活中普遍的做法。

饮食宜忌

适宜：哺乳期乳汁不足者

鲜花生营养成分丰富而又全面，生食、炒食、煮食均可，具有益气养血、下乳汁等作用，适宜哺乳期乳汁不足的女性食用。

禁忌：肠胃虚弱者、跌打瘀肿者

肠胃虚弱的人要少吃鲜花生，否则会加重肠胃负担，产生腹泻、腹痛的症状。

鲜花生含有一种促凝血因子，跌打损伤、血脉瘀滞者食用花生后，可能会使血瘀不散，加重肿痛症状。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

吃鲜花生可以有效治疗孕妇再生障碍性贫血,还有促进胎儿骨骼发育的功效，适合孕妇进食。

婴幼儿应谨慎食用。

婴幼儿应该慎吃鲜花生，因为鲜花生容易卡在喉咙，可能会引起呼吸道感染。鲜花生含脂肪较多，消化吸收比较缓慢，婴幼儿的肠胃功能还不够完善，大量食用可引起消化不良。

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