用小青桔，又称青金桔、山桔、绿桔，柑橘亚科金青桔，又称青金桔、山桔山桔、绿桔，柑橘亚科金柑属金弹种的一个优良品种。它与其小青桔，又称青金桔、山桔、绿桔，柑橘亚科，柑橘亚科金柑属金弹种的一个优良品

功能效用

小青桔，又称青金桔、山桔、绿桔，柑橘亚科金柑属金弹种的一个优良品种。它与其他桔子的果皮颜色不同，呈青绿色，肉质细嫩，口味酸甜多汁，既可以直接食用，也可泡水饮用，具有理气健胃、消炎、提神醒脑的功效。

1.理气健胃

小青桔中挥发油中含柠苦素。柠苦素具有化痰、理气的功效，同时还能消积化滞、保护心血管。

2.消炎

小青桔果皮含有独特黄烷酮成分，具有杀菌消炎、去除口腔异味的作用。

3.醒脑提神

小青桔果皮中含酚酸，既能杀菌，也可以醒脑提神，减少疲劳，而且冲泡方便。

4.降脂减肥

小青桔中含有辛弗林、茶多酚等多种有效成分，能促进消化，帮助脂肪分解。希望减肥的人群平时可以适量食用。

5.促进新陈代谢

小青桔含川陈皮素，有抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶和抗癫痫作用，是碳水化合物代谢促进剂。

营养价值

小青桔含维生素C、维生素A、维生素P、芳香油、类胡萝卜素、碳水化合物等多种物质。维生素C、金桔甙等成分，有利于维护心血管功能、增强抗寒能力、防治感冒，对感冒初起引起的喉咙疼痛、咳嗽有一定的治疗作用。小青桔果实维生素A含量较高，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老，并避免肌肤松弛、生皱。而维生素P是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，改善高血压、血管硬化、心脏疾病。

饮食宜忌

适宜：一般人群均可食用

一般人群均可食用。

禁忌：糖尿病、牙龈肿痛、脾弱气虚者

糖尿病患者不宜食用。小青桔中含有较多的糖类物质，易使体内的血糖含量升高，糖尿病人应慎食。

牙龈肿痛属于上火的症状，而小青桔是一种温性水果，会加重此症状。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

孕妇可以吃小青桔，小青桔含有丰富的营养元素，孕期吃小青桔可以补充营养。其酸甜口感也有助于增加孕期食欲，尤其适合孕早期女性食用，可以缓解孕吐等症状。

婴幼儿应少吃。

小青桔膳食纤维较丰富，而宝宝的消化系统还不健全，多食不易消化，可能引起腹泻、腹胀。平常可以用小青桔给宝宝榨汁喝，但要注意控制饮用量，以防上火。

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