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功能效用

虾油是以新鲜的虾为主要原料，然后经过一系列的发酵提取来的汁液。虾油中含有一些营养成分，不仅营养价值高，而且吃起来味道也非常美味。虾油具有缓解关节疼痛、调节血脂、缓解痛经的功效。

1.缓解关节疼痛

关节疼痛是很多人都会遇到的一种疾病，关节疼痛会影响正常活动，对于身体健康也会造成很多不利的影响。虾油能够直接作用于人体的骨关节当中，通过提高骨骼的密度来缓解关节疼痛。

2.调节血脂

人体中的血脂含量过高容易造成脂肪肝，虾油能及时分解血液中的血脂，从而达到降低血脂的效果。

3.缓解痛经

虾油能够调节女性的激素平衡，可从根源上缓解痛经症状。

营养价值

虾油是利用虾自身多种体酶，在一定温度下水解体内蛋白质、糖类、脂肪后，生成的一种以氨基酸、虾香素为主体的复合型水溶性虾酱抽提物。虾体酶很多，主要有能水解肽键的胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧肽酶和酪蛋白酶，还有能水解多糖类的淀粉酶、几丁质酶。

饮食宜忌

适宜：冠心病、心绞痛、动脉硬化患者

虾油具有调节血脂的作用，患有冠心病、心绞痛、动脉硬化的患者适宜食用。

禁忌：海鲜过敏、甲状腺功能亢进者

海鲜过敏或者是相关制品过敏者应谨慎食用，避免出现过敏症状。

虾油含碘较多，甲状腺功能亢进者应少吃，以免加重病情。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

虾油富含蛋白质，同时营养价值也很高，所以孕妇可适量食用。

婴幼儿应谨慎食用。

市售虾油中往往含有较多的盐分，还有多种食品添加剂，过多食用不利于宝宝味蕾的发育，婴幼儿应谨慎食用。