效用黑豆煮水做法简单，营养丰富。很多人都吃过黑功能效用黑豆煮水做法简单，营养

功能效用

黑豆煮水做法简单，营养丰富。很多人都吃过黑豆，是营养价值比较高的一种豆类，黑豆的吃法很多，除了可以用来打豆浆，也可以直接煮水喝，对人体健康有好处。黑豆煮水喝的营养功效明显，具有预防动脉血管硬化、延缓衰老、预防骨质疏松的功效。

1.预防动脉血管硬化

黑豆煮水中含有不饱和脂肪酸，可促进血液中胆固醇的代谢，加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。黑豆煮水中含有皂草甙，可以降低胆固醇，从而起到预防心血管疾病的作用。

2.延缓衰老

黑豆煮水中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层。黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，可以增强细胞活力、延缓衰老。

3.预防骨质疏松

黑豆煮水中的异黄酮是一种植物性雌激素，对防治中老年人骨质疏松很有帮助。

营养价值

黑豆煮水营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。黑豆煮水中富含抗氧化成分花色素和对眼睛有益的维生素A，这两种重要的营养素不仅能缓解眼睛疲劳，也有助于防止视力下降。黑豆煮水含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，能够养颜美容。

饮食宜忌

适宜：非遗传性白发、脱发、高血压患者

黑豆煮水营养丰富，能治疗老年性白发和多种非遗传性白发。经常饮用黑豆煮水，可以治疗脱发。黑豆煮水可以降血压，适宜高血压患者饮用。

禁忌：肠胃功能不良者

肠胃功能不良者不宜喝黑豆煮水，会加重肠胃负担，影响身体健康。

母婴宜忌

孕妇可适量饮用。

黑豆煮水营养价值高，有益脾补肾、美容养颜、延缓衰老的功能，孕妇可以适量饮。

婴幼儿应谨慎饮用。

婴幼儿不宜饮用黑豆煮水。婴幼儿肠胃功能发育不完善，喝黑豆煮水会影响营养吸收，导致发育迟缓、营养不良。

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