功能效用角瓜又叫西葫芦，属一年生草一年生草质藤本植物，果实呈圆筒形，果形较小，果面本植物，果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用芦，属一年生草质藤本植物，果实呈圆筒形，果角瓜又叫西葫芦，属一年生草质藤本植物，果实呈圆筒形，果用角瓜又叫西葫芦，属一年生草质藤效用角瓜又叫西葫芦，属一年生草质藤本植物，果实

功能效用

角瓜又叫西葫芦，属一年生草质藤本植物，果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱，其营养价值非常丰富，含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。具有清热利水、滋润皮肤、减肥瘦身的功效。

1.清热利水

角瓜性寒，味甘，入肺、胃、肾经，具有清热利水的功效，在适量食用角瓜后，角瓜中大量的水分可以除烦止渴、润肺止咳，适宜咳嗽上火等人群食用。

2.滋润皮肤

角瓜中还含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素能够维持皮肤黏膜的完整性，并且防止皮肤出现干燥，同时，角瓜中富含的水分也可以补充皮肤的水分，从而达到滋润皮肤的作用。

3.减肥瘦身

角瓜里面含有非常多的纤维素，能够让胃肠蠕动速度变得更快，也可以让新陈代谢速度变快，减肥的效果非常好。

营养价值

角瓜中含有大量营养物质，富含蛋白质、瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，同时角瓜中所含有的维生素C、葡萄糖等营养物质都特别丰富，钙含量也很高。

角瓜中含有较多的纤维素、半纤维素，同时其中的木质素和果胶等物质也比较丰富，这些物质可以起到促进肠道蠕动的效果，这样有利于体内粪便的排出。

饮食宜忌

适宜：便秘、口干舌燥者

角瓜具有提高免疫力、滋润皮肤及清热利水等功效，因此适宜上火便秘、口干舌燥等人群食用。

禁忌：脾胃虚寒、腹泻患者

角瓜性寒，所以脾胃虚寒和容易腹泻的患者不适合食用角瓜，否则容易加重寒症问题。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

角瓜富含孕妇所需要的营养物质，孕妇可适量食用，另外，角瓜还可以帮助孕妇有效的提高身体免疫力。

婴幼儿应少吃。

角瓜具有一定的寒性，吃多了反而会对婴幼儿身体造成危害，故婴幼儿应少吃。