功能效用

猪脾为猪科猪属动物猪的脾脏，又称联贴、猪横脷，外形窄而长，色深红，其横切面呈三角形，壁面扁平。猪脾性味甘平，无毒，入脾、肺经，具有健脾胃、消积滞、美容养颜的功效。

1.健脾胃

猪脾入脾、肺经，出现脾胃虚热、脾胃气弱时适量食用，可健脾益胃，有健脾胃、去肝火的作用。

2.消积滞

猪脾具有消积滞的作用，对于不下食、米谷不化、消化不良有良好的治疗作用，可提高消化机能。

3.美容养颜

猪脾具有美容养颜的功效，煲汤后气味清香又清润，有清热解毒、祛斑悦颜、养血润肤之功，能养肺润燥、泽颜面色。

营养价值

猪脾水解物含有短肽、氨基酸、核酸降解物、维生素B12、胆碱和叶酸等，这些成分能参与和影响体内核酸及蛋白质代谢，刺激造血功能、保护肝脏，并有一定滋补强壮作用。

饮食宜忌

适宜：脾胃虚弱者

猪脾食疗价值颇高，主治脾胃虚弱、食欲不佳、脘腹胀满、米谷不化，适合脾胃虚弱者食用。

禁忌：湿热偏重、痰湿偏盛者

湿热偏重、痰湿偏盛的人群应少吃或不吃猪脾，以免加重病情。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

孕妇能吃猪脾，猪脾富含多种营养元素，对孕妇有一定的好处，可适量食用。

婴幼儿应少吃。

猪脾属于动物内脏的一种，2周岁以下的小宝宝建议不要吃。2周岁以上宝宝可以适量吃，但猪脾不易消化，建议小孩子少量食用。

猪的脾脏，又称联贴、猪横猪的脾脏，又称联贴、猪横脷，外形窄而长，用猪脾为猪科猪属动物猪的脾脏为猪科猪属动物猪的脾脏，又称联贴、猪横脷，外形窄而长，色深物猪的脾脏，又称联贴、猪横脷，外形窄而猪脾为猪科猪属动物猪的脾脏，又称联贴、猪横脷，外形窄而长，色，又称联贴、猪横脷，外形窄