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功能效用

柠檬干片在生活中十分常见，是把新鲜水果柠檬切片，晾晒风干以后得到的干品食材。柠檬干片方便保存和携带，而且保留了新鲜柠檬中的大部分营养。柠檬干片具有美白、防治心血管疾病、防治肾结石的功效。

1.美白

柠檬干片维生素含量较为丰富，因此柠檬干片泡水是美容的佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用。

2.防治心血管疾病

喝柠檬干片泡水可以防治心血管疾病，因为柠檬干片能缓解血液凝固，可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。

3.防治肾结石

柠檬干片中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少。常喝柠檬干片可提高尿中的柠檬酸酯水平，该化学物质能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体，即肾结石。

营养价值

柠檬干片中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，此外还含有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等，柠檬酸具有防止和清除皮肤色素沉着的作用。柠檬干片所含柠檬酸与钙离子相结合，有助于血液流动，可改善高血压，预防心肌梗死。柠檬干片泡水中的纤维素、果酸、果糖的含量比较丰富，有助于清理胃肠，使排便通畅，并可改善出汗过多、倦怠、食欲缺乏等症状。

饮食宜忌

适宜：消化不良、食欲不振者

柠檬干片泡水喝可以促进肠道蠕动，改善便秘现象，对于脾胃虚弱导致的消化不良、食欲不振有一定的改善作用。

禁忌：胃酸过多、胃溃疡患者

柠檬干片的酸性比较强，特别是柠檬干片泡茶，胃酸过多者、胃溃疡者不宜食用柠檬干片，以免加重症状，导致身体不适。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

孕妇平时可以用柠檬干片泡水饮用，有生津、开胃的功效。

婴幼儿可适量食用。

柠檬干片富含维生素C，可预防婴幼儿坏血病。但柠檬干片口味过酸，会刺激婴幼儿口腔，因此最好泡水后稀释，再加点冰糖调节口感。

生活中十分常见，是把新鲜水果柠檬切片，生活中十分常见，是把新鲜水果柠檬切片，晾晒风