多米的高原河谷或者灌木丛中，全年可以采

功能效用

红芋头多长于海拔一千多米的高原河谷或者灌木丛中，全年可以采收，采收以后去掉表面的泥沙，然后用再经过专业炮制后食用。红芋头性平，味甘、辛，有小毒。既能做菜肴又能做各种各样的零食，酥脆又可口。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。具有排毒、润肠通便、美容乌发的功效。

1.排毒

红芋头的叶子含有丰富的叶绿素，可以很好的净化血液，帮助身体里面的毒素排出体外。

2.润肠通便

红芋头中含有一种天然的多糖类高分子植物胶体，这种物质对于人体来说有很好的润肠通便的作用，还能够提高胃肠功能。

3.美容乌发

红芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜、乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。

营养价值

红芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。红芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。

红芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。

饮食宜忌

适宜：体虚患者

红芋头营养比较丰富，其中含有丰富的钙、铁、胡萝卜素、维生素C等，适合体虚患者食用。

禁忌：腹胀、打嗝者

红芋头的淀粉含量比较高，食用后会有饱腹感，所以肠胃功能不好或者经常腹胀、打嗝的人群是不宜吃红芋头。

母婴宜忌

孕妇应少吃。

孕妇应该少食红芋头，红芋头中含有少量生物碱，孕妇在怀孕期间毒素的排出率低，长期大量食用会使生物碱在体内累积，影响孕妇的身体健康。

婴幼儿可适量食用。

红芋头营养价值较高，适合正在发育的婴幼儿食用，以促进身体发育。

的高原河谷或者灌木丛中，全年可以采收千多米的高原河谷或者灌木丛中，全年可以采收多米的高原河谷或者灌木丛中，全年可以采收，采收以后去掉表功能效用红芋头多长于海拔一千多米的高原河谷或者灌木丛中，海拔一千多米的高原河谷或者灌一千多米的高原河谷或者灌木丛中，全年可以采收，