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功能效用
野兔肉为野生兔子的肉类,与家常兔肉不同,它是自由生活野外的兔子。其味甘、性凉,入肝、脾、大肠经,口感鲜美,具有预防血栓、凉血解毒、益智健脑的功效。
1.预防血栓
预防血栓是野兔肉的重要功效之一。野兔肉胆固醇含量低,人们食用以后可以抑制身体对胆固醇与脂肪的吸收,避免高血脂和动脉硬化的发生,有利于预防中老年人群高发的血栓性疾病。
2.凉血解毒
野兔肉不但可以食用,还可以入药。它能补中益气、凉血解毒,平时能用于病后身体调养、消渴,以及治疗便血、便秘、小儿痘疹不出等多种常见病。
3.益智健脑
野兔肉含有卵磷脂,它是一种可以直接作用于人体大脑的重要成分,能提高记忆力,促进智力发育,经常食用可以让人变得越来越聪明。
营养价值
野兔肉含有硒、钠、磷、钾、锰、铜、锌、铁、钙、镁等矿物质,并含蛋白质、脂肪和胆固醇等,但脂肪含量低于其他肉类。而且脂肪多为不饱和脂肪酸,因此常吃兔肉可强身健体。野兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,富含人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,因此,经常食用野兔肉有益于儿童健康成长,老人延年益寿。
饮食宜忌
适宜:心脑血管疾病患者
野兔肉还能够起到降低血液黏稠度的功效,可以抑制胆固醇对身体的损害,增强血管壁弹性,对于预防心脑血管疾病的产生有益。
禁忌:脾胃虚寒者
野兔肉不适合脾胃虚寒者食用,这类人食用以后不利于健康。
母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。
野兔肉性质寒凉,会影响腹中胎儿发育,所以不建议食用。
婴幼儿可适量食用。
野兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的作用,婴幼儿可适量食用。
为野生兔子的肉类,与家常兔肉不同,它是自由,与家常兔肉不同,它是自肉为野生兔子的肉类,与家常兔兔肉不同,它是自由生活野外的兔子。其味甘、性凉,子的肉类,与家常兔肉不同,它是自由生肉类,与家常兔肉不同,它是自由◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。