油是用葵花籽制成的油是用葵花籽制成的油，一般在用于炒菜。其颜色金黄，澄清透

功能效用

瓜子油是用葵花籽制成的油，一般在用于炒菜。其颜色金黄，澄清透明，气味清香，是一种重要的食用油。瓜子油具有降血压、预防贫血、改善睡眠的作用。

1.降血压

瓜子油有助于降低血清中胆固醇水平和甘油三酯水平，并有降低血压的作用。而且瓜子油清淡透明、烹饪时可以保留其天然食品风味，烟点高，可以避免油烟对人体的危害。

2.预防贫血

瓜子油富含铁、锌、锰等元素，具有预防贫血的作用。

3.改善睡眠

瓜子油有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。

4.保护血管

瓜子油含有丰富的维生素E，有助于抑制不饱和脂肪酸在体内的氧化过程，使毛细血管的通畅，有利于改善循环系统、起到防治心血管疾病和动脉硬化的作用。

营养价值

瓜子油富含亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸，可以促进细胞的再生和成长，保护皮肤健康，并能降低胆固醇水平，是一种高级营养油。

瓜子油还含有甾醇、维生素等多种对人体有益的物质，其中天然维生素E含量在植物油中名列前茅；亚油酸含量可达70％左右。

瓜子油中还含有较多的维生素B3，对治疗神经衰弱、抑郁症等精神病疗效佳。它含有的一定量蛋白质、钾、磷、铁、镁等无机物，对糖尿病、缺铁性贫血的治疗都有效，能促进青少年骨骼和牙齿的健康成长。

瓜子油还含有微量的植物醇和磷脂，能防止血清胆固醇升高。其胡萝卜素含量比花生油、麻油和豆油都更多，因此能降低血清胆固醇的浓度，防止动脉硬化和血管疾病的发生，适合高血压患者和中老年人食用。

饮食宜忌

适宜：心脑血管病患者

心脑血管疾病，如冠心病、脑中风、脑血栓、动脉硬化、高血压等疾病，长期食用瓜子油有助于改善上述症状。瓜子油是健康油脂中非常优秀的一种。

禁忌：无特殊禁忌

无特殊禁忌。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

孕妇可以吃瓜子油，一般不会影响胎儿健康。

婴幼儿可适量食用。

如果婴幼儿在1岁以上,可以给他适当添加瓜子油，婴幼儿可以食用。

油是用葵花籽制成的油，一般在用于炒菜。其颜色金黄，澄清透明子油是用葵花籽制成的油，一般在用在用于炒菜。其颜色金黄，澄清透明，气味清香的油，一般在用于炒菜。其颜色金黄，澄清透明，气味清香，用葵花籽制成的油，一般在用于炒菜。其颜色金黄