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功能效用

毛核桃属于桦木科、绒毛榛落叶乔木。毛核桃享有大力士食品、益智果、万岁子、长寿果等众多美称，其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇，毛核桃具有润肠通便、补肾壮阳、美容等功效。

1.润肠通便

毛核桃含有丰富的不饱脂肪酸，经常食用毛核桃能润肠，治疗大便秘结，可使消瘦的人增重。

2.补肾壮阳

毛核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血、止咳化痰、润肺补肾等功能，毛核桃可以用于治疗小便频数、小便不利、遗精、阳痿等病症，毛核桃具备非常显著的补肾壮阳功效。

3.美容

毛核桃对于皮肤健康也相当有帮助，经常食用可以滋润肌肤，还能抗衰老，延缓记忆力衰退。毛核桃中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质。

营养价值

毛核桃热量低，维生素C含量相当不错，很有食用价值。毛核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，其中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，毛核桃还富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。毛核桃含有的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；毛核桃还含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富有弹性。

饮食宜忌

适宜：儿童、高血脂、高血压患者

毛核桃含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，这些物质是大脑组织细胞代谢的重要物质，能够滋养脑细胞，对于增强脑部功能有非常好的帮助。对于正在上学的孩子来说，平时可以多吃一点毛核桃，保健大脑。

毛核桃含有丰富的不饱脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血脂、高血压、冠心病病人食用。

禁忌：便溏腹泻者、阴虚火旺者

毛核桃有通便作用，便溏腹泻者食用易引起腹泻症状加重，所以建议便溏腹泻者禁用毛核桃。

毛核桃性温，多食容易上火，阴虚火旺者食用易使症状加强。痰热咳嗽、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用毛核桃。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

孕妇可以适量吃毛核桃，其含有丰富的蛋白质、亚麻酸、维生素E、维生素B以及钙、铁、磷等矿物质，有利于胎儿神经系统的发育，促进大脑发育，也有利于孕妇的身体健康，提高免疫力。

婴幼儿可适量食用。

婴幼儿吃毛核桃有利于补充营养，提高免疫力、记忆力，还有利于宝宝形成良好的视力。婴幼儿食用毛核桃时，最好把毛核桃磨成粉，作为辅食，少量的给孩子吃一点。

木科、绒毛榛落叶乔木。毛核