用圆白菜又称为包菜、卷心称为包菜、卷心菜、包心菜、洋白菜、大头菜、卷心菜、包心菜、洋白菜、大头菜、结球等，来自欧功能效用圆白菜又称为包菜、卷心菜、

功能效用

圆白菜又称为包菜、卷心菜、包心菜、洋白菜、大头菜、结球等，来自欧洲地中海地区，在西方是最为重要的蔬菜之一。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。将其榨汁饮用不仅可以保留圆白菜中的所有营养物质，更利于消化吸收。圆白菜汁具有强身壮骨、预防高血压、抗衰老的功效。

1.强身壮骨

圆白菜汁中维生素C含量较多，维生素C能够增强人体的体质，增强抗病能力。包菜中还含有维生素K，维生素K能够增强骨质，所有饮用圆白菜汁能够强身壮骨。

2.预防高血压

大部分的蔬菜水果中的钾元素含量都比较高，圆白菜汁也不例外，摄入钾元素可以减缓因钠元素含量高引起的血压过高的情况，因此饮用圆白菜汁有预防高血压的作用。

3.抗衰老

圆白菜汁中维生素C、β-胡萝卜素、维生素E含量较高，有抗氧化性，能够延缓细胞老化速度，起到抗衰老的作用。

营养价值

圆白菜汁的水分含量高而热量低，富含叶酸，另外，还含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙等营养物质，饮用后能为人体补充多种营养物质，还能预防便秘。

饮食宜忌

适宜：咽喉疼痛、外伤肿痛、胃溃疡患者

圆白菜汁含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定治疗作用。

圆白菜汁中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的食疗佳品。

禁忌：皮肤瘙痒者

圆白菜汁中有一些刺激皮肤的天然物质，患有皮肤瘙痒的人群不能饮用，不然会加重病情。

母婴宜忌

孕产妇可适量饮用。

圆白菜汁热量低，营养价值高，孕妇适量饮用能预防感冒。产妇饮用含有铁、维生素和粗纤维的圆白菜汁，既能补血又能预防便秘。

婴儿可适量饮用。

圆白菜汁维生素C和钙含量较高，还含有较多的微量元素钼和锰，钼和锰是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料，能促进物质代谢，宝宝适量饮用有利于生长发育。

能效用圆白菜又称为包菜、卷心菜、包为包菜、卷心菜、包心菜、洋白菜、大头菜、结球等，来自称为包菜、卷心菜、包心菜、洋