糖是甘蔗制糖的统称，其中包括红糖、白糖、冰糖等多种。生活中效用甘蔗糖是甘蔗制能效用甘蔗糖是甘蔗制糖的统称，其中包括红糖、

功能效用

甘蔗糖是甘蔗制糖的统称，其中包括红糖、白糖、冰糖等多种。生活中所说的甘蔗糖，多指红糖糖砖，少部分是甘蔗制糖的原糖。甘蔗糖具有补充能量、补益气血、清热润肺的功效。

1.补充能量

甘蔗糖能为人体补充能量，适合重体力劳动的人群食用。因为它含有丰富的果糖、蔗糖及葡萄糖，被人体吸收以后能快速转化成能量，满足人体正常代谢的需要。而且食用甘蔗糖能帮助加快体力恢复，缓解身体疲劳。

2.补益气血

甘蔗糖能提高人体造血功能，促进红细胞再生，而且能为人体补充丰富的铁，预防缺铁性贫血，改善气血亏损。它对贫血、体虚无力、面色暗黄等症都有调理作用。

3.清热润肺

甘蔗糖煮水喝能清热润肺，因为甘蔗本身是一种性寒的食材，因而甘蔗糖也属于寒性，有助于清理人体内的热毒，滋阴润燥，缓解肺热。它对热病伤津、肺热咳嗽及气喘等症都有调理作用。

4.利尿消肿

甘蔗糖能促进人体代谢，提高肾功能，平时用它冲水饮用，可以起到利尿消肿的重要作用，对小便不利、身体浮肿都有良好的缓解作用。另外甘蔗糖还能消除人体内的多种炎症，预防前列腺和肾脏病变，对维持男性身体健康有益。

5.补充矿物质

人们食用甘蔗糖能为身体补充磷、铁、钙、锌等多种矿物质，对促进人体代谢和增强人体素质有益，而且其中磷还能加快人体内钠盐代谢，预防水肿和血压升高；锌能促进脑部发育，有益于增强记忆力和智力。

营养价值

甘蔗糖含糖量较丰富，主要是蔗糖、葡萄糖及果糖。此外，甘蔗糖还含有人体所需的其他物质，如蛋白质、脂肪、水分、钙、磷、铁、锰、锌等。另外，甘蔗糖还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、延胡索酸、尼克酸、乌头酸、甲基延胡索酸、甘醇酸等。

饮食宜忌

适宜：口臭、口腔发炎者

口臭或口腔发炎的人，以甘蔗糖泡水含漱后吞下，有助于清除异味、缓解疼痛。

禁忌：胃腹寒疼、糖尿病患者

甘蔗糖是一种性质寒凉的食材，身体虚寒的人食用后，可能会导致虚寒症状加重，甚至还会导致胃部疼痛，对身体健康不利。

甘蔗糖是一种高糖的食材，含有大量的天然蔗糖，食用之后会导致血糖快速升高，因此患有糖尿病的人群不适合食用，以免对血糖控制不利。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

甘蔗糖糖分高，易引起血糖波动，过多的摄入糖分还可以使身体内的酸性代谢产物产生过多，容易导致胎儿发生畸形。因此不建议孕妇吃甘蔗糖。

婴幼儿应少吃。

婴幼儿食用过多甘蔗糖可能损害牙齿健康，导致龋齿。通常不建议食用过甜的食物。

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