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功能效用
羊蹄子含有丰富的胶原蛋白，受到各类人群的喜爱。在我国大部分地区，会将羊蹄子作为宴席的重要食材，是青少年、老人以及身体虚弱者的滋补佳品。羊蹄子具有强筋壮骨、延缓衰老、美容养颜的功效。
1.强筋壮骨
羊蹄子具有益气补虚的作用，适量食用羊蹄子能补血活血、活络筋骨。羊蹄子可以增强细胞生理代谢功能，有良好的强筋壮骨作用。羊蹄子含有生物钙，对腰膝酸软、身体瘦弱者有食疗作用，有助于青少年生长发育，预防中老年人群骨质疏松。
2.延缓衰老
羊蹄子中的脂肪和胆固醇含量较低，含有丰富的蛋白质，可以增强细胞代谢，延缓皮肤衰老，提高皮肤弹性。常吃羊蹄子可以调节身体各器官的功能，具有延缓衰老的作用。
3.美容养颜
羊蹄子中含有丰富的胶原蛋白，可以使皮肤富有弹性，延缓皮肤衰老，具有美容养颜的作用，适合女性食用。
营养价值
羊蹄子含有丰富的胶原蛋白，不含胆固醇，能使皮肤更有弹性，延缓衰老。羊蹄子具有强筋壮骨的功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有食疗作用。
饮食宜忌
适宜：四肢无力、畏寒怕冷者
羊蹄子味甘，性质平和，具有补肾益精的作用，可以缓解身体虚弱，对四肢无力、畏寒怕冷等多种不良症状，有很好的调理作用。
禁忌：易上火患者
羊蹄子属于滋补型食物，过量食用会导致发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等症，易上火的患者不宜食用。
母婴宜忌
孕妇可适量食用。
孕妇适量食用羊蹄子对身体有好处，羊蹄子中的胶原蛋白含量较多，能使孕妇皮肤光滑、有弹性，可适量食用。
婴幼儿应谨慎食用。
婴幼儿咀嚼能力较差，不宜食用羊蹄子，以免影响牙齿健康。
丰富的胶原蛋白，受到各类人群的喜爱。在我国丰富的胶原蛋白，受到◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。
