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功能效用

生莲藕汁，即用莲子打成的汁，其中主材料为莲藕。生莲藕汁含有丰富的营养，含有蛋白质、微量元素以及各种矿物质，具有补充营养、止血、提高心脏功能等功能。

1.补充营养

生莲藕汁是一种营养丰富的滋补食材，其中含有蛋白质、碳水化合物、生物碱和黄酮类化合物，人体吸收后能加快身体代谢，也能增加身体素质。

2.止血

生莲藕汁具有止血的功效，对血热引起的出血也有一定疗效。另外，生莲藕汁还能调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

3.提高心脏功能

生莲藕汁具有强心的作用，它含有的蛋白质、钾以及锌等多种营养成分，能直接作用于心脏，能提高心脏功能，促进心脏收缩，稳定心率。另外，坚持长期饮用生莲藕汁，还能防止多种心血管疾病的发生。

营养价值

生莲藕汁里面含有多种维生素、蛋白质、脂肪、糖、钙、铁、磷等营养物质，是较好的补磷、补钙的食物，且生莲藕汁还含有蜜三糖、天门冬素、生物碱和黄酮类化合物成分，其中的莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有强心作用，能扩张外周血管，降低血压。除此之外，生莲藕汁还含有荷叶碱、金丝草甙等化学成分。

饮食宜忌

适宜：高血压患者、中老年人

生莲藕汁能扩张外周血管，降低血压，高血压患者适宜饮用。

生莲藕汁富含蛋白质、多钟矿物质，尤其是丰富的钙、磷元素，可促进骨骼发育，预防骨质疏松，老年人适宜饮用。

禁忌：中满痞胀、大便燥结者

生莲藕汁虽然属于滋补类食物，但中满痞胀患者过量饮用后会加重病情。

生莲藕汁性甘，能补，能燥，过量饮用后容易大便干燥，故大便燥结患者不宜饮用。

母婴宜忌

孕妇可适量饮用。

生莲藕汁能补益脾胃，且是营养丰富的滋补食材，孕妇饮用后有助于胎儿的发育。

婴幼儿可适量饮用。

生莲藕汁能增加婴幼儿对钙的吸收，可以起到强壮筋骨的作用。婴幼儿饮用后可促进生长发育，故可适量食用。

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