能效用芥菜子也叫青菜子者黄芥子，是植物芥菜的种子。芥青菜子或者黄芥子，是植物芥能效用芥菜子也叫青菜子或者黄芥子，是植物芥子，是植物芥菜的种子。芥菜是一种两年生草本植物

功能效用

芥菜子也叫青菜子或者黄芥子，是植物芥菜的种子。芥菜是一种两年生草本植物，它的种多在秋天成熟，割取它的全株以后取下种子，把它晒干就是芥菜子。芥菜子的功效与作用有很多，具有消肿止痛、改善食欲、利气化痰、提神的功效。

1.消肿止痛

芥菜子的种子及全草供药用，能消肿止痛，平时可以用于人类关节疼痛等不良症状的治疗与调理，功效十分明显。

2.改善食欲

芥菜子可以制成芥辣酱供人类食用，是吃凉面、沙拉时的常见配料。制好的芥辣酱有很浓的辛辣气味，平时食用可以刺激食欲，让人胃口大开，对消化不良和食欲不振等不良症状有很好的调理作用。

3.利气化痰

芥菜子从中医的角度上看，它味辛性温，无异味，把它研成粉末以后有有很强烈的辛辣气味，能利气化痰，可以用于咳嗽痰多等不良症状的治疗与调理。

4.提神

芥菜子含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，它会增加人体大脑中氧气的含量，起到清醒人脑的作用。

营养价值

芥菜子主要成分为芥菜子甙和少量芥子酶。此外尚含有芥子酸、脂肪、蛋白质等。芥子甙酶解后生成增辛辣味之芥子油，成分是异硫氰酸的甲酯、异丙酯、丁酯等。其有利气、化痰、通络、抗菌和止痛的作用。

饮食宜忌

适宜：食欲不振、关节疼痛者

芥菜子可以制成芥辣酱供人类食用，有很浓的辛辣气味，平时食用可以刺激食欲，让人胃口大开，适合食欲不振者食用。

芥菜子的种子及全草供药用，能消肿止痛，平时可以用于人类关节疼痛等不良症状的治疗与调理，功效十分明显，所以关节疼痛者可以适量食用。

禁忌：胃肠疾病患者

芥菜子有一定的刺激性，患有胃肠疾病的人群应该慎吃芥菜子，以免加重病情。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

芥菜子可以制成芥辣酱，有很浓的辛辣气味，平时食用可以刺激食欲，让人胃口大开，孕妇适量食用利于缓解孕期食欲不佳症状。

婴幼儿应谨慎食用。

芥菜子有一定的刺激性，而婴幼儿胃肠道未发育完善，食用后容易刺激胃肠道。

叫青菜子或者黄芥子，是植物芥菜的种子。芥菜是一种两年，是植物芥菜的种子。芥菜是一种两年生草本植物，