楂为主要原料酿造而成的饮品。酸甜可口果醋，用山楂为主要原料酿造而是一种果醋，用山楂为主要

功能效用

山楂醋是一种果醋，用山楂为主要原料酿造而成的饮品。酸甜可口，清凉解暑，非常美味。而且山楂醋的优点不仅在于味道，其功效也较为突出。山楂自古以来就被视作开胃消食的要药。山楂醋具有消除疲劳、降血压、开胃消食和美容养颜的功效。

1.消除疲劳

山楂醋有消除疲劳的功效。经过长时间劳动和剧烈运动后，人体内会产生大量乳酸，使人感觉疲劳。此时适量饮用山楂醋，促进新陈代谢，进而消除疲劳。

2.降血压

山楂醋可促进血液循环，有降压的功效。其中三萜类物质和黄酮成分，可以促进心血管扩张、冠状动脉血流量增加，产生降压效果，对高血压、高血脂、脑血栓、动脉硬化等多种疾病有防治作用。

3.开胃消食

山楂醋有开胃消食的功效。山楂醋中的酸性物质可促进人体对食物中钙、磷等营养物质的吸收。挥发性有机酸和氨基酸等，可刺激大脑的食欲中枢，促进消化液的分泌，提高胃液浓度，从而生津止渴、健胃消食、增进食欲。

4.美容养颜

山楂醋有美容养颜、延缓衰老的功效。经常食用山楂醋，能使皮肤光洁细嫩，皱纹减少，容颜滋润洁白。长期饮用山楂醋还具有一定辅助减肥的功效。

营养价值

山楂醋含有机酸、氨基酸和多种矿物，经常食用可以让皮肤更加嫩白。山楂醋中的酸性物质具有开胃消食的功效，可以解酒保肝、提高免疫力。山楂醋中黄酮类成分和三萜类物质，可以促进心血管扩张，使冠状动脉血流量增加，产生降压的效果。山楂醋还具有抗菌消炎的作用，能防治感冒。

饮食宜忌

适宜：食欲不振、消化不良、动脉硬化患者

山楂醋具有清除疲劳、增进食欲、帮助消化、抗菌消炎、防治感冒、消暑降温等功效，适合食欲不振、消化不良、感冒发热、动脉硬化、高血脂、高血压、冠心病、骨质增生、风湿性腰腿疼等人群食用。

禁忌：低血压、胃酸过多、胃溃疡患者

山楂醋酸性大，容易增加胃酸的分泌，可能会损伤胃黏膜，出现烧心等不适，因此胃病患者，如胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎者不宜饮用。

低血压的人群也不宜喝山楂醋，以免加重症状。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

孕妇不宜大量食用山楂醋，因为山楂醋有收缩子宫平滑肌的作用，有可能诱发流产，对自身及胎儿不利。

婴幼儿应谨慎食用。

婴幼儿不建议食用山楂醋，因为婴幼儿肠胃功能发育不全，山楂醋会刺激胃黏膜，不利于婴幼儿身体健康。

用山楂醋是一种果醋果醋，用山楂为主要原料酿造而成的饮主要原料酿造而成的饮用山楂为主要原料酿造而成的饮品。酸甜可口，清凉解暑，非常