以芋头主要材料，盐、味精等为调料制作而成的粥品，属于家以芋头主要材料，盐、味精等为调料制作而成的粥品，属于家常菜粥功能效用芋头粥是一主要材料，盐、味精等为调料

功能效用

芋头粥是一道以芋头主要材料，盐、味精等为调料制作而成的粥品，属于家常菜粥品，做法简单，深受大众的喜爱。芋头粥营养价值颇高，具有健脾消食、改善便秘和保护牙齿的功效。

1.健脾消食

芋头粥入脾胃经，可以补益脾胃、增强脾胃的消化功能，所以适合胃肠道功能不好的人食用，能促进食物的消化吸收。

2.改善便秘

芋头粥中含有一种天然的多糖类植物胶体，可以促进食欲，帮助消化。同时芋头粥含有丰富的膳食纤维，可刺激胃肠道蠕动，增加大便体积，有润肠通便作用，适当食用可以改善便秘。

3.保护牙齿

芋头粥含有对人体骨骼和牙齿有益的氟元素，适量食用可以补充营养，促进牙齿再矿化修复，因而可以有效的预防龋齿。

营养价值

芋头粥含碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、氟、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B族等多种营养成分，适量食用能增强人体免疫功能。其所含的矿物质中，氟含量较高，因而具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

芋头粥营养丰富，有健脾胃、消瘰疬的功效。其丰富的黏液皂素及微量元素，有助于纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，消食化积。芋头粥中胡萝卜素、淀粉、核黄素、磷、尼克酸等成分，不但可以改善视力，并且可以平衡血糖，有利于糖尿病患者的身体健康。

饮食宜忌

适宜：消化不良、瘰疬痰咳、便秘者

芋头粥性味甘、辛、平，有小毒，入大肠、胃经，有解毒、散结、消瘰之功，少食可助消化，治疗消化不良。

芋头粥对已溃或末溃的瘰疬痰咳也有一定的功效。其中植物纤维很丰富，可加速食物的消化，有效的预防便秘。

禁忌：有痰、敏性体质、小儿食滞、胃纳欠佳、糖尿病、食滞胃痛、肠胃湿热者

对于有痰、小儿食滞、胃纳欠佳以及糖尿病患者应少食芋头粥；敏性体质者，如有荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎等疾病，应慎食。食滞胃痛、肠胃湿热者忌食芋头粥，否则可能会加重症状，影响身体健康。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

芋头粥营养丰富，能增强人体免疫力，而且因为芋头粥富含纤维素，可以缓解孕期便秘，适合孕妇食用。

婴幼儿应少吃。

芋头粥营养丰富，含钙、铁、胡萝卜素、维生素C等，婴幼儿食用能够增强免疫力。但因为芋头粥中部分黏液不易消化，婴幼儿不宜过多食用，否则会消化不良。

是一道以芋头主要材料，盐、味盐、味精等为调料制作而成的粥品，头粥是一道以芋头主要材料，盐、味精