效用东北榛子是桦木科榛属植物，又称山北榛子是桦木科榛属植物，又榛属植物，又称山板栗、

功能效用

东北榛子是桦木科榛属植物，又称山板栗、尖栗、棰子等。榛子是果材兼用的优良树种，果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量大，与扁桃、胡桃、腰果并称为“四大坚果”。具有促消化、预防便秘、降低胆固醇的功效。

1.促消化

东北榛子中含有天然香气，在食用时可以明显感受到，能促进胃肠道对食物的消化，具有开胃消食的作用。

2.预防便秘

东北榛子富含脂肪，其中大部分是不饱和脂肪酸，具有润滑肠道的作用，可以促进大便排出，辅助治疗习惯性便秘。

3.降低胆固醇

东北榛子具有降低胆固醇的作用，适量食用可以避免肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，有效防止心脑血管疾病的发生。

营养价值

东北榛子的营养价值丰富，果仁除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量也比较丰富。东北榛子含有人体所需的8种氨基酸，其含量高于核桃。东北榛子中各种微量元素，如钙、磷、铁含量高于其他坚果。

饮食宜忌

适宜：体虚、便秘者、高胆固醇者

东北榛子具有补脾胃、益气力、预防心血管疾病的作用，适用于体虚、便秘、高胆固醇患者食用。

禁忌：胆功能严重不良者

东北榛子含有丰富的油脂，胆功能严重不良者应慎食，以免加重病情。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

东北榛子具有天然香气，可增进孕妇食欲。东北榛子中的膳食纤维可以防治孕期便秘、消化不良，还有利于胎儿的骨骼和牙齿、皮肤发育，因此孕妇可适量食用。

婴幼儿可适量食用。

东北榛子含有丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白质，有助于婴幼儿脑部发育，提高记忆力。东北榛子含有丰富的维生素A，有利于维持婴幼儿正常视力，所以婴幼儿可适量食用。

是桦木科榛属植物，又称山板栗、尖栗、棰子等。榛子是果材兼用的用东北榛子是桦木科榛属木科榛属植物，又称山板栗、尖栗、棰子等。榛子是果榛属植物，又称山板栗、