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功能效用
洋芋粉又名土豆粉，是传统小吃之一，由于口感独特，深受各类人群喜爱。具有预防动脉粥样硬化、降低血压、健脾和胃、润肠通便的功效。
1.预防动脉粥样硬化
洋芋粉可以为人体提供大量有特殊保护作用的黏液蛋白，能够保持消化道、呼吸道以及关节腔润滑，有利于预防动脉粥样硬化，保持血管弹性。
2.降低血压
洋芋粉含有丰富的钾元素，可以促进身体内钠的排出，调节机体酸碱平衡，具有降低血压的功效，适合高血压患者食用。
3.健脾和胃
洋芋粉含有丰富的纤维素，可以减少胃酸分泌，这种纤维素较细嫩，不会对肠胃黏膜产生刺激作用。适量食用洋芋粉，具有健脾和胃、调中益气的作用，可以促进肠胃消化功能，有效预防肠胃疾病。
4.润肠通便
洋芋粉含有丰富的膳食纤维，具有润肠通便的作用，可以帮助机体及时排出毒素，防止便秘及其他肠道疾病的发生。
营养价值
洋芋粉含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素以及维生素C、维生素A、维生素B1、胡萝卜素、花青素及钙、钾、铁、磷等成分，还含有核黄素、尼克酸、硫胺酸等营养物质。
洋芋粉含有大量淀粉，而且是抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用，可以为人体提供能量、增加饱腹感。
洋芋粉含有蛋白质，易于消化吸收，含有人体所必需的8种氨基酸，适量食用洋芋粉，可以使人精力充沛。
饮食宜忌
适宜：水肿型肥胖、高血压患者
洋芋粉含钾丰富，是典型的高钾低钠食物，可以平衡酸碱，调节细胞渗透压，降低血压，适合水肿型肥胖、高血压患者食用。
禁忌：无特殊禁忌
无特殊禁忌。
母婴宜忌
孕妇可适量食用。
洋芋粉含有丰富的钾、镁和维生素C等成分，孕妇可适量食用，有助于补充营养。
婴幼儿可适量食用。
婴幼儿可适量食用洋芋粉，能促进肠道蠕动、助消化、预防大便干燥、刺激排便。
土豆粉，是传统小吃之一，由于口感独特，深受各类人群喜爱用洋芋粉又名土豆粉，是传统小吃吃之一，由于口感独特，深受各类人群喜爱。具◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。
