皮甘蔗，又名薯蔗、干蔗等，种植于温带及热带地区等，种植于温带及热带

功能效用

黑皮甘蔗，又名薯蔗、干蔗等，种植于温带及热带地区，我国广东、海南、广西、福建、四川、云南等地均有栽培，冬春季收割。其中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。具有补充糖分、健脾利尿、润肠通便的作用。

1.补充糖分

黑皮甘蔗可为机体补充充足的热能，对防治低血糖、消除疲劳、中暑等有较好的疗效。

2.润肠通便

黑皮甘蔗富含纤维，进入肠道后可以起到刺激肠壁的功效，增加对肠壁的刺激就会引起便意，缓解便秘，这些纤维还有帮助肠道排毒的功效。

3.解酒护肝

黑皮甘蔗中含有大量的果汁，而这些果汁中又含有丰富的解毒成分，对肝脏有保护作用，在喝酒后及时吃一些黑皮甘蔗，能加快酒精分解与代谢，减少对肝脏的伤害以及能让酒后出现的不良症状很快缓解。

营养价值

黑皮甘蔗含糖量高，所含糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖3种成分构成，易被人体吸收利用。还含有丰富的碳水化合物、天门冬素、天门冬氨酸、丙氨酸、缬氨酸、丝氨酸、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪等营养成分。其中钙、磷、铁等无机元素的含量也较高。其中铁的含量特别多，每千克黑皮甘蔗中含9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。

饮食宜忌

适宜：暑热大汗、心悸气短、精神恍惚者

黑皮甘蔗富含蔗糖、果糖、葡萄糖、乙酸、乙醇酸、甘氨酸、乌头酸等，对暑热大汗、心悸气短、精神恍惚或反胃呕吐不息、泻痢日久及中风失音等症有独特保健功效。

禁忌：脾胃虚寒、胃腹寒痛、糖尿病患者

黑皮甘蔗味甘、性寒，脾胃虚寒、胃腹寒痛者不宜食用，以免加重肠胃不适。

糖尿病患者最好不要食用黑皮甘蔗，以免引起血糖升高。

母婴宜忌

孕妇应少吃。

黑皮甘蔗中含有丰富的糖分、水分、维生素等物质，孕妇可以适量吃黑皮甘蔗，但是不宜常吃，谨防妊娠糖尿病。

婴幼儿可适量食用。

黑皮甘蔗中含有丰富的糖分与钠、钙、镁等矿物质，能够满足宝宝的需要，而且其中纤维多，能预防宝宝便秘，建议妈妈等宝宝3岁以后才给吃，3岁以前最好榨成汁给宝宝喝较好。

种植于温带及热带地区，我国广东、海南能效用黑皮甘蔗，又名薯蔗、干蔗等，种植于温带及热带地区，我国广种植于温带及热带地区，我国广东、海南、广西、福建皮甘蔗，又名薯蔗、干蔗等，种植于温带及热带地区，我国广