功能效用

甜脆柿子又称为米果、恭城水柿，主要产于广西。果重、扁圆形、金黄色，蒂小，萼片上卷。树冠稍低矮，枝较短，叶有波状皱纹。具有补充维生素C、润肠通便、润肺生津、解酒、降血压的功效。

1.补充维生素C

甜脆柿子所含维生素、糖分比一般水果高，适量食用可以补充维生素C。

2.润肠通便

甜脆柿子富含果胶，是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘、保持肠道正常菌群生长等有较好的作用。

3.润肺生津

甜脆柿子能有效补充人体养分及细胞内液，具有润肺生津的作用。

4.解酒

甜脆柿子可以促进血液中乙醇的氧化，辅助机体排泄酒精，减少酒精对机体的伤害，同时具有解酒的作用。

5.降血压

适量食用甜脆柿子有助于降低血压、软化血管、增加冠状动脉血流量、改善心血管功能。

营养价值

甜脆柿子的营养价值较高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉、果胶、单宁酸、维生素、矿物质等。甜脆柿子中的有机酸有助于胃肠消化、增进食欲，同时有涩肠止血的功效。甜脆柿子富含果胶，是一种水溶性的膳食纤维，具有润肠通便的作用。

饮食宜忌

适宜：一般人群均可，尤其适合便秘、咳血、便血患者

甜脆柿子富含果胶，是一种水溶性的膳食纤维，具有润肠通便的作用，适宜便秘患者食用。

甜脆柿子具有止血凉血、降压利水、消炎的功效，适宜咳血、便血等患者食用。

禁忌：脾胃虚寒、痰湿内盛、外感咳嗽者

甜脆柿子属于一种寒凉性质的食物，脾胃虚寒、痰湿内盛、外感咳嗽、脾虚泄泻、疟疾者食用后会加重病情，不利于身体健康。

食用量

每次1个为宜。

不宜同食

海带、白萝卜

海带中的钙离子可与柿子中的鞣酸结合，影响某些营养的消化吸收，可能会导致胃肠道不适，所以海带不宜与柿子同食。柿子的营养较为丰富，脂肪较少，糖类较多，还有淀粉、果胶、鞣酸、多种维生素和矿物质，与白萝卜同食可能会降低人体对营养物质的吸收。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

甜脆柿子中含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素P、维生素C等营养物质，具有清热润肺、镇咳祛痰的作用，孕妇可适量食用。

婴幼儿可适量食用。

甜脆柿子含有丰富的铁元素，可以刺激人体的血红蛋白合成铁元素，婴幼儿可适量食用。

用甜脆柿子又称为米果、恭城水柿，主要产于广西。主要产于广西。果重、扁圆形、金黄色，蒂小，萼片上卷。树冠果、恭城水柿，主要产于广西。果重、扁圆形、金黄色，恭城水柿，主要产于广西。果重能效用甜脆柿子又称为米果、恭甜脆柿子又称为米果、恭城水柿主要产于广西。果重、扁