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功能效用

芝麻浆是由黑芝麻搭配五谷杂粮现磨而成的粗粮饮品，营养丰富，且易于消化吸收，是理想的保健饮品。芝麻浆具有延缓衰老、补钙、健脑、护心降脂的功效。

1.延缓衰老

芝麻浆中含有丰富的亚油酸、软磷脂、维生素E等成分，其中亚油酸含量高达50％，具有软化血管的功效。芝麻浆含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。芝麻浆含有维生素E，适合更年期妇女饮用。

2.补钙

芝麻浆的钙含量比其他豆类或蔬菜高，适量饮用对骨骼、牙齿的发育有益。

3.健脑

芝麻浆具有健脑功效，含有丰富的不饱和脂肪酸，适量饮用对人体有益。

4.护心降脂

芝麻浆中含有一定量的不饱和脂肪酸，可以增加血管弹性、降低胆固醇，具有护心降脂的作用。

营养价值

芝麻浆含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还含有脂溶性维生素A、维生素D、维生素E等。此外，芝麻浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是铁含量较高。芝麻浆富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，具有较高的保健价值。芝麻浆含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。常饮芝麻浆能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩、健康。

饮食宜忌

适宜：胆结石患者、代谢功能较差者

芝麻浆含有丰富的营养成分，经常饮用可预防和治疗胆结石。芝麻浆含有多种人体必需的氨基酸，在维生素E、维生素B1的作用下，可以加速人体代谢，适宜代谢功能较差者。

禁忌：腹泻、慢性肠炎患者

芝麻浆具有润肠通便的作用，腹泻患者不宜饮用，以免加重病情。慢性肠炎患者不宜饮用芝麻浆，以免导致腹痛、腹泻。

母婴宜忌

孕妇可适量饮用。

芝麻浆的矿物质含量较高，孕妇适量饮用，对胎儿大脑发育有益。

婴幼儿可适量饮用。

芝麻浆含有大量的营养元素，可以促进婴幼儿身体发育，而且有助于生发、骨骼生长。

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