效用北方倭瓜又名麦瓜、番瓜、金瓜等，属于葫芦科名麦瓜、番瓜、金瓜等瓜等，属于葫芦科一年生蔓生草本植物的一种，味甘，性平，等，属于葫芦科一年生蔓生草本

功能效用

北方倭瓜又名麦瓜、番瓜、金瓜等，属于葫芦科一年生蔓生草本植物的一种，味甘，性平，它的果肉和种子均可食用，具有解毒、帮助消化、降低血糖的功效。

1.解毒

北方倭瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结、消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

2.帮助消化

北方倭瓜所含果胶还可以保护胃黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。北方倭瓜能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3.降低血糖

北方倭瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

4.促进生长发育

北方倭瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

营养价值

北方倭瓜中含有多种人体所需要的氨基酸，而其中又以苏氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸的含量比较高。北方倭瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C，其中的果胶会结合人体内多余的胆固醇，从而降低人体对于胆固醇的吸收，这样就降低了血液中胆固醇的含量，即降低血脂。

饮食宜忌

适宜：糖尿病患者

由于北方倭瓜中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维不会被人体消化吸收，在胃部停留时间较长，推迟了胃部里面食物的排空，能够控制血糖上升。

禁忌：过敏体质者、胃热炽盛者

北方倭瓜也有可能成为过敏原，所以对北方倭瓜过敏的人不宜吃，否则可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状，所以此类人群要避免食用北方倭瓜及北方倭瓜制品。

北方倭瓜性温，多吃会助长湿热，所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃，否则会加重病情。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

北方倭瓜所含的类胡萝卜素在身体里，可以转化成具有生理功能的维生素，对胎儿的骨骼、视觉发育都有重要的生理功能。

婴幼儿可适量食用。

婴幼儿能吃北方倭瓜，北方倭瓜营养丰富，宝宝食用不仅能增强自身抵抗力，还能促进生长发育，帮助宝宝断奶。

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