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功能效用

柚子糖主要是用柚子皮经去涩、制糖、熬制等工艺而制成的一种美食。柚子糖不仅保留了新鲜柚子原有的营养和风味，更具有色、香、味、形等特点。柚子糖营养价值很高，具有帮助消化、止咳平喘、养颜护肤、预防脑血管疾病、促进伤口愈合等功效。

1.帮助消化

柚子糖所含的果胶不仅可以减少动脉壁的损坏，更可以控制密度脂蛋白水平，长期食用可舒缓肠胃，帮助消化，减轻肠胃负担。

2.止咳平喘

柚子糖味甘酸、性凉，具有理气化痰之效，秋季干燥，易患燥咳，这时食用柚子糖可止咳平喘，化痰清肺。此外，柚子糖对慢性支气管炎的久咳和燥咳均有改善作用。

3.养颜护肤

柚子糖以含维生素C丰富而著称，多补充维生素C可保持皮肤弹性、防止皱纹、抑制黑色素形成，常吃富含维生素C的柚子糖，可加速机体排毒，达到养颜护肤目的。

4.预防脑血管疾病

由于柚子糖含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。

5.促进伤口愈合

柚子糖不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。

营养价值

柚子糖营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。柚子糖里面有很多维生素C、胡萝卜素等，对身体很好，可以预防很多疾病，比如贫血、心血管疾病。柚子糖里面还有很多矿物质，经常吃可以让胆固醇更低，还能让体质更好。柚子糖里面有很多果胶，经常吃可以降低血压。

饮食宜忌

适宜：便秘、慢性支气管炎、心血管疾病患者

柚子糖对胃很好，可以预防便秘的症状，一些大便干燥或不畅的人适当吃一些，可以很好改善这种症状，还可以预防感冒。

柚子糖可以止咳平喘，对慢性支气管炎的久咳和燥咳均有改善作用，因此慢性支气管炎患者可以适量食用柚子糖。

柚子糖还能改善毛细血管功能，心血管疾病患者也可以多吃柚子糖保健。

禁忌：减肥、脾虚泄泻、身体虚寒者

柚子糖的糖分很多，热量也很高，不利于体重的控制，所以减肥者尽量不要食用柚子糖。

柚子糖是干、寒、凉的食品，脾胃虚弱的人吃了柚子糖之后可能会造成腹泻、腹痛等情况，所以脾胃虚弱、脾虚泄泻、身体虚寒者最好也不要吃柚子糖。　

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

柚子糖中含有丰富的维生素和矿物质，尤其是维生素C的含量超过了大部分的水果。孕妇适量吃些柚子糖可以改善肤质状况，同时还可以增强免疫力，有助于吸收食物中的蛋白质和各种矿物质，而且柚子糖对胎宝宝的骨骼和神经发育也极为有利。因此，孕妇可以适量食用柚子糖。

婴幼儿应谨慎食用。

柚子糖虽然含有很多维生素C，对皮肤很好。但是柚子糖糖分也比较高，婴幼儿食用不利于牙齿的发育，容易导致龋齿，还可能会引起呛咳。因此，婴幼儿应谨慎食用柚子糖。

用柚子糖主要是用柚子皮经去涩、制糖、熬制柚子糖主要是用柚子皮经