功能效用

山药泡水的原料为山药，山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，药用来源为薯蓣科植物山药的干燥根茎。具有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖的功效。

1.健脾益胃

山药泡水含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可饮用，临床上常用于治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

2.滋肾益精

山药泡水含有多种营养素，具有强健机体、滋肾益精的作用。肾亏遗精、妇女白带量多、小便频数等患者均可饮用。

3.益肺止咳

山药泡水含有皂苷、黏液质，具有润滑、滋润的作用，故可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳等症。

4.降低血糖

山药泡水含有黏液蛋白，具有降低血糖的作用，可用于辅助治疗糖尿病。

营养价值

山药泡水含有淀粉酶、多酚氧化酶、皂苷、黏液质等成分，具有健脾益胃、降低血糖的作用。

山药泡水中的黏液多糖类物质与无机盐结合后，可增强骨骼强度与密度，预防和改善骨质疏松。

饮食宜忌

适宜：糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者

山药泡水含有黏液蛋白，具有降低血糖的作用，糖尿病患者可适量饮用。

山药泡水含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，适合腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者饮用。

禁忌：感冒、大便秘结、肠胃积滞者

山药泡水具有收敛作用，感冒、大便秘结、肠胃积滞者应谨慎饮用。

母婴宜忌

孕妇可适量饮用。

山药泡水可以帮助胃肠消化吸收，促进肠蠕动，孕妇适量饮用山药泡水，有一定的纤体作用。

婴幼儿应少喝。

婴幼儿消化功能不健全，应少喝山药泡水，以免导致消化不良。

能效用山药泡水的原料为山药，山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、为山药，山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山药，山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、山药泡水的原料为山药，山药又又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药原料为山药，山药又称薯蓣、