功能效用

春柴胡为伞形科植物北柴胡、狭叶柴胡的根。生于干燥的荒山坡、田野、路旁，分布吉林、辽宁、河南、山东等地。多年生草本，高45-70cm。根直生，茎直立，丛生，上部多分枝。具有疏风退热、止疟、疏肝解郁、升举阳气的功效。

1.疏风退热

春柴胡辛散苦泄，善于祛邪、解表退热，疏散少阳经半表半里之邪。对于感冒发热，无论风热、风寒表症皆可应用。

2.止疟

春柴胡可以退热截疟，为治疗疟疾寒热往来的常用药物。

3.疏肝解郁

春柴胡辛行苦泄，性散调达肝气，可以疏肝解郁，用来治疗肝失疏泄、气机郁阻所导致的胸肋或者少腹胀痛、情志抑郁、月经失调、痛经等症。

4.升举阳气

春柴胡能够升举脾胃清阳之气，可用于治疗中气不足、气虚下陷所导致的脘腹重坠、食少倦怠、久泄脱肛、子宫下垂、肾脏下垂等病症。

营养价值

春柴胡主要成分为挥发油、柴胡醇、油酸、亚麻酸、棕榈酸、硬脂酸、廿四酸、葡萄糖及皂甙、柴胡甙、α-菠菜甾醇、蔗糖、多炔类化合物等。

春柴胡含有的柴胡总皂甙，可以促进葡萄糖在总脂质和胆甾醇生物合成中的利用率。

饮食宜忌

适宜：感冒发热、月经不调者

春柴胡具有舒肝和胃、清泄相火的功效，适用于饮食积聚、胁痛腹胀、头痛、眩晕以及感冒发热、月经不调者食用。

禁忌：低血压、心功能不全患者

春柴胡可以降低血压、减慢心率，故低血压及心功能不全的患者不宜大量或长期食用。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

在妊娠期间，孕妇服用药物对胎儿有一定影响，因此孕妇应谨慎食用春柴胡。

婴幼儿应谨慎食用。

婴幼儿各项生理机能尚未发育完善，应谨慎食用春柴胡，以免降低婴幼儿的抵抗力。

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