功能效用

苦百合是百合的一种，味道以苦为主，略甘，从外表看颜色微黄，无明显光泽，主要出产在中国、湖南、浙江及江苏等地，药用成分较多，具有润肺止咳、宁心安神、镇静催眠的功效。

1.润肺止咳

苦百合粘液质较多，具有很好的润燥清热作用，在秋季适合食用。

2.宁心安神

苦百合性微寒，具有宁心安神、安抚烦躁情绪的作用，一般神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁的的时候可以适当食用，有助于缓解症状。

3.镇静催眠

苦百合含百合苷，有镇静和催眠的作用，睡眠不佳的人可以在睡觉前服用，以改善睡眠，提高睡眠质量。

4.美容养颜

因为苦百合含有粘液质，且维生素含量较高，经常食用有利于保护肌肤，有一定美容作用。

5.健胃

苦百合含果胶及磷脂类物质，食用后可保护胃黏膜，治疗胃病，适用于郁热型胃痛。

营养价值

苦百合含有丰富的营养物质，含生物碱、天然多糖、些醇类物质等，并含有淀粉、蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、维生素C、维生素B2、胡萝卜素等营养素。它还含有少量的脂肪，适合用作减肥的食材。

饮食宜忌

适宜：急性关节炎患者

苦百合含有丰富的秋水仙碱，能迅速减轻炎症，起到止痛作用，对痛风发作导致的急性关节炎症有辅助治疗作用。

禁忌：脾虚便溏者

苦百合性寒，不适合身体虚弱的人食用，尤其风寒咳嗽、脾虚便溏者，不适合在日常饮食中加入苦百合，否则不利于病情控制。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

苦百合含有丰富的维生素B1、维生素B2，对于促进胎儿体格、神经系统和皮肤的健康发育有重要作用。因此孕妇可以吃苦百合，但是妊娠期进食任何食物都应适量。

婴幼儿应谨慎食用。

婴幼儿咀嚼能力有限，苦百合不易被婴幼儿消化。除此之外，过量食用苦百合还会伤及宝宝的肺气，对身体不利。

以苦为主，略甘，从外表看颜味道以苦为主，略甘，从外表看颜色微黄，无明显光泽，主要出产在，味道以苦为主，略甘，从外表看颜色微黄，无明显光泽，主要是百合的一种，味道以苦为主，百合是百合的一种，味道以苦为主，略甘苦百合是百合的一种，味道以苦为主，略甘，从外表看颜色微黄，无合是百合的一种，味道以苦为主，略甘，从外表