植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉功能效用大桂又称桂皮、官桂桂又称桂皮、官桂，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香

功能效用

大桂又称桂皮、官桂，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。大桂为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。大桂性大热，味辛、甘，归肾、脾、心、肝经。其中含有硫胺素、蛋白质、核黄素等营养成分，具有镇静止痛、滋阴壮阳、抗胃炎、提味增鲜等功效。

1.镇静止痛

大桂中含有桂皮醛，可以起到抗兴奋和镇静止痛的功效，能够有效改善中枢神经系统功能，抑制神经元的能力，从而帮助缓解各种疾病引发的关节疼痛、头痛等症状。

2.补火壮阳

大桂是一种可以补火壮阳的中药材，它能温补肾阳，对因肾阳不足引发的腰膝酸软、畏寒怕冷、阳痿遗精及小便不利等多种常见疾病，都有一定的缓解作用。另外，它对女性宫冷不孕、痛经和闭经等也有一定的调理作用。

3.抗胃炎

大桂提取物有一定的抗胃炎作用，主要作用机制是通过抑制胃酸的分泌，增加胃黏膜上的血流量，来滋养胃黏膜，促进炎症愈合。

4.提味增鲜

大桂是一种天然的香料，在制作肉类食材时可以加入适量的大桂，能起到去油解腻和提味增香的功效，会让做出的肉类菜品，肉质鲜嫩，香气诱人。

营养价值

大桂中含维生素A、维生素C、维生素E、核黄素、硫胺素以及胡萝卜素等多种营养成分，并含少量乙酸桂皮酯、乙酸苯丙酯等。除此之外，大桂中还含有桂皮油，桂皮油能刺激嗅觉，不仅能反射的促进胃蠕动，也能直接对胃黏膜起到缓和的刺激作用，使胃液分泌增加，具有健胃的功效。

饮食宜忌

适宜：脾肾阳虚、四肢发冷、痛经者

大桂具有温中补阳、祛寒止痛、温经活血等功效，可以治疗脾肾阳虚、腹痛泄泻以及女性血寒闭经、经痛者。

四肢发冷、风湿关节炎者适量吃大桂，可以有效改善体质的作用，对于缓解身体不适有好处。

禁忌：咽干舌燥、咽喉肿痛、鼻子出血者

大桂是温热性药物，咽干舌燥、咽喉肿痛、鼻子出血等有热性症状的患者食用后，会加重病情。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

孕妇吃大桂之后容易上火，轻则造成孕期排便困难，严重的还可能会刺激到胎儿，导致胎动不安，另外肉桂还有堕胎的作用，因此孕妇应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。

大桂容易导致婴幼儿上火，食用后也可能会出现消化不良、排便困难等症状，大桂有较强刺激性，婴幼儿食用后还会影响味觉发育，故不建议食用。

桂皮、官桂，为樟科植物天竺桂、皮、官桂，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树功能效用大桂又称桂皮、官桂，为樟科植物天竺桂、阴皮、官桂，为樟科植物天