规则形状如肾脏，全身布满红色经络花纹而得名，俗称花豆。具有滋

功能效用

斑马豆又名肾豆，因其表皮呈规则形状如肾脏，全身布满红色经络花纹而得名，俗称花豆。具有滋补强身、祛湿、利水消肿、健脾止泻的功效。

1.滋补强身

斑马豆被称为豆中之王，是一种滋补食材，能加快人体代谢，也能缓解体虚。经常食用斑马豆能滋补强壮身体，明显提高人们的身体素质。

2.祛湿

斑马豆能祛风除湿，加快人体内湿毒代谢，防止湿毒在身体内瘀积。

3.利水消肿

斑马豆能提高肾功能，加快人体内多余的水分代谢，防止水分在身体里滞留，平时经常食用，可以预防身体水肿、小便不利等症状。

4.健脾止泻

斑马豆是一种能健脾养胃的养生食材，可以缓解脾虚症状，提高脾胃功能，预防消化不良，减轻因脾虚引起的腹泻症状。

营养价值

斑马豆的营养丰富，蛋白质含量高达18%，具有补血、补钙、治疗冠心病的功效。斑马豆富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿的作用，有利于生长发育。斑马豆富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，可以储存和提供热能，维持大脑功能，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，增强肠道功能。

饮食宜忌

适宜：脚气患者、湿毒过重者

斑马豆对湿毒过重引起的体虚腹泻、风湿骨痛都有良好的缓解作用。人们出现脚气、黄疸时，适量食用斑马豆，对身体恢复有很大的好处。

禁忌：食后易饱胀闷痛者

斑马豆虽有很多好处，但不适用于各类人群，食后易饱胀闷痛者不宜过量食用。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

怀孕应谨慎食用斑马豆，以免引起腹胀、消化不良等症状。

婴幼儿应少吃。

斑马豆具有调理脾胃的作用，婴幼儿可少量食用，但不可过量。

豆，因其表皮呈规则形状如肾脏，全身布满红色经络花纹而得名肾豆，因其表皮呈规则名肾豆，因其表皮呈规则形状如肾脏，全身布满红色经络花形状如肾脏，全身布满红色经络花纹而得名，俗称花豆。斑马豆又名肾豆，因其表皮呈规则形状如肾脏，全身布满红色经形状如肾脏，全身布满红