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功能效用

三七茶中的三七花为五加科人参属植物，是中国特有的名贵中药材，也是我国最早的药食同源植物之一，被公认为具有显著的活血化瘀、消肿定痛功效，所以三七茶具有解肝毒、去火气、抗疲劳、调节血脂的功效。

1.解肝毒

三七茶对人体肝脏的代谢有着很好的解毒作用，很多人长期喝酒造成肝脏负担过重，都可以通过喝三七茶缓解。

2.去火气

现代人因为生活节奏的加快，很容易出现心浮气躁，火气很大的问题，长期喝三七茶，可以让人的火气得到消减，起到去火气的作用。

3.抗疲劳

三七茶含有丰富的人参皂苷，能够极大地抵抗疲劳，抗衰老，减少自由基，对于女性而言是极具美容价值的茶。

4.调节血脂

三七茶中的三七皂苷能快速扩张血管畅通血流，软化血管，抗血栓，降低血液粘稠度，清除血管壁钙质沉着，激活血管内皮素，调节血脂异常。

营养价值

三七茶含人参二醇、20（R）-达玛烷-3β、20（R）-达玛烷-12β、20（R）-达玛烷-20、25-四醇，达玛-20（22）-烯-3β、12β、26-三醇等。并已分离出人参皂甙Rb1、人参皂甙Rb2、人参皂甙Rc、人参皂甙Rd、人参皂甙F2等化学成分。另外，三七茶还含有三七素，能有效促进各类血细胞分裂生长，增加骨髓红细胞的数量和活性。

饮食宜忌

适宜：高血压、高血脂患者

三七茶中的活血成分能降低血液中胆固醇的比例，降低血液的粘稠度，从而起到预防和治疗高血脂、高胆固醇等心血管疾病，所以适合高血压和高血脂患者饮用。

禁忌：经期女性

月经期间本不能食用凉性食品，加之三七茶有活血化瘀的作用，容易导致月经出血过多，对身体不利，所以经期女性不宜饮用三七茶。

母婴宜忌

孕妇应谨慎饮用。

孕妇不适合喝三七茶，因为它含有咖啡碱，会增加孕妇的尿量，增加心跳次数，加重孕妇的心脏和肾脏的负荷，更可能会导致妊娠中毒症。

婴幼儿应谨慎饮用。

三七茶中含有单宁酸，会影响婴幼儿对蛋白质及矿物质的吸收，不利于生长发育，所以不建议饮用。

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